27.03.2024
Bäcker kämpfen um Brötchenrevolution
Der Wahnsinn hinter dem Teig: ARD-Doku zeigt die versteckten Hürden für Bäcker
Die ARD-Dokumentation "Die Brötchen-Bürokratie" deckt auf, wie ein einfaches Brötchen durch einen absurden bürokratischen Dschungel wandern muss, bevor es auf dem Frühstückstisch landet. Von Hygienevorschriften bis hin zu Datenschutzrichtlinien - nichts bleibt den Bäckern erspart.
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