Alles Käse - Eine Almreise

Report, Dokumentation
Alles Käse - Eine Almreise

Infos
Produktionsland
Österreich
Produktionsdatum
2017
Servus TV
Heute
19:10 - 20:10


Im Alpenraum gibt es Lebensmittel-Enthusiasten, die Produkte von außergewöhnlicher Qualität herstellen; mit Leidenschaft, Hingabe und Respekt für die Umwelt. Käse machen hat hier nicht nur Tradition. Anspruchsvolle Käsekultur, mit individuell gemachten Käsen, abseits der industriellen Massenproduktionen, wird von innovativen Köpfen stetig vorangetrieben. Zum Käsemachen braucht es Geduld, Philosophie und den Wunsch, gut und unverfälscht zu essen. Auf den österreichischen Almen werden die unterschiedlichsten Sorten Käse gemacht. einzigartig und erstklassig, direkt aus der frisch gewonnenen Milch hergestellt. Wir machen eine Reise zu den außergewöhnlichsten Sennerinnen und Sennern auf malerisch schöne Almen.


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