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Fotoquelle: Marketing hr-fernsehen
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Produktionsland
Deutschland
Produktionsdatum
2006
HR
Do., 14.09.
20:15 - 21:00
Ernährung



Thema:

Reis - Wie gefährlich ist die Belastung mit Arsen?

Falsch etikettierter Fisch

Fisch ist gesund und sehr beliebt. Aber bei der Etikettierung wird leider kräftig getrickst. Tests zeigen, dass dem Kunden immer wieder andere Fischarten untergejubelt werden, als auf dem Etikett steht: Billiger Fisch kann dadurch viel teurer verkauft werden. Die Verbraucher haben dabei kaum eine Chance, den Betrug zu erkennen. Molekularbiologen haben jetzt ein neues Verfahren entwickelt, um Fischarten selbst in verarbeiteten Produkten exakt bestimmen zu können. Gehen den Fisch-Fahndern die Betrüger tatsächlich ins Netz?

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