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Fotoquelle: Marketing hr-fernsehen
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Produktionsland
Deutschland
Produktionsdatum
2018
HR
Fr., 14.09.
03:20 - 04:05


Was steckt eigentlich hinter dem Begriff Feinstaub? Und wohin wandern unsere Altkleider tatsächlich? Diesen und anderen Fragen aus dem Alltag widmet sich die Wissenssendung und deckt Hintergründe auf.
Statt edlem Champagner ist billigster Spumante für gerade ein bis zwei Euro in der Flasche. Der Honig ist mit Zuckersirup gestreckt, und mit künstlichen Pollen wird einfacher Blütenhonig zu teurem Lavendelhonig aufgemotzt. Fälschungen wie diese waren bisher nur schwer aufzudecken. Das Bundesamt für Verbraucherschutz geht davon aus, dass die Lebensmittelfälscher damit Gewinne wie im Drogenhandel erwirtschaften. Firmen und Forscher haben dem nun den Kampf angesagt. Dazu erstellen sie für Lebensmittel eine Art Fingerabdruck, der die Zusammensetzung der Inhaltsstoffe genau und unverwechselbar erfasst. Mittlerweile wurden bereits Hunderte Produkte in einer Datenbank erfasst. Mit Hilfe dieser Daten ist das Original eindeutig von der Fälschung zu unterscheiden.

Thema:

Original und Fälschung - Der große Etikettenschwindel

Statt edlem Champagner ist billigster Spumante für gerade ein bis zwei Euro in der Flasche. Der Honig ist mit Zuckersirup gestreckt, und mit künstlichen Pollen wird einfacher Blütenhonig zu teurem Lavendelhonig aufgemotzt. Fälschungen wie diese waren bisher nur schwer aufzudecken. Das Bundesamt für Verbraucherschutz geht davon aus, dass die Lebensmittelfälscher damit Gewinne wie im Drogenhandel erwirtschaften. Firmen und Forscher haben dem nun den Kampf angesagt. Dazu erstellen sie für Lebensmittel eine Art Fingerabdruck, der die Zusammensetzung der Inhaltsstoffe genau und unverwechselbar erfasst. Mittlerweile wurden bereits Hunderte Produkte in einer Datenbank erfasst. Mit Hilfe dieser Daten ist das Original eindeutig von der Fälschung zu unterscheiden.



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