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Am Pass - Geschichten aus der Spitzenküche

21.06.2026 • 16:00 - 16:30 Uhr

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Kocheserie - Cooking Series Genre

cooking, food and home concept - close up of male hand cutting pepper on cutting board at home

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2024

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Am Pass - Geschichten aus der Spitzenküche

Die Serie "Am Pass" erzählt vom Alltag und dem Leben junger Sterneköche in Norddeutschland. Am Pass, der Schnittstelle zwischen Küche und Service, richten sie ihre außergewöhnlichen Kreationen an, in denen sich ihre Gedankenwelt widerspiegelt. Sie alle teilen die Leidenschaft fürs Kochen, 16-Stunden-Arbeitstage und enorme Verantwortung. Ungewöhnliche und sehr persönliche Einblicke in die Welt der Sterneküche. Maurizio Oster führt die Küche im Restaurant Zeik in Hamburg. "Am Pass" erzählt von der selten möglichen Vereinbarkeit von Beruf und Familie im Sternerestaurant und wie man Spitzenküche vegetarisch und kostenbewusst machen kann.

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