Auf Entdeckungsreise - durch Europa
Natur + Reisen, Land + Leute • 04.05.2021 • 13:05 - 14:00
Lesermeinung
Vergrößern
Vergrößern
Vergrößern
Vergrößern
Originaltitel
Frisch serviert
Produktionsland
A
Produktionsdatum
2020
Natur + Reisen, Land + Leute

Auf Entdeckungsreise - durch Europa

Die Amalfi-Küste faszinierte schon früh wohlhabende Reisende. Amalfi galt einst als Seemacht mit einem wichtigen Hafen. Von hier aus reisten Kaufleute in die Küstenstädte am Mittelmeer. Die zerklüfteten Küstenlinien und steilen Klippen fangen die warme Mittelmeerluft ein und blockieren die kühlen Winde des Binnenlandes. Courtney Guerra Hill besucht einen landwirtschaftlichen Betrieb, der seit sechs Generationen von der Familie Aceto bewirtschaftet wird. Angebaut wird die berühmte Amalfi-Zitrone. Courtney kann auch mit dabei sein, wenn die Familie Aceto das Geheimnis ihres 100 Jahre alten Familienrezepts für den Limoncello lüftet! Büffel-Mozzarella wird aus der Milch von Wasserbüffeln hergestellt. Ihre Heimat ist die süditalienische Region Kampanien. Auf dem Biohof Tenuto Vannulo finden alle Arbeitsschritte zur Herstellung von Büffel-Mozzarella statt, angefangen mit der Aufzucht der Tiere. Auch ein Besuch in der Käserei darf nicht fehlen. Nur besondere Erzeugnisse bekommen das geschützte DOP-Siegel. Dazu zählen die berühmten San-Marzano-Tomaten. Die Nähe der Anbaugebiete zum Vesuv, die vulkanische Erde und das mediterrane Klima geben ihnen einen einzigartigen Geschmack!
top stars
Das beste aus dem magazin
Jorge González im Gespräch mit prisma-Chefredakteur Stephan Braun.
Star-News

Jorge González: Betone deine Persönlichkeit

Dieser Mann fasziniert: Jorge Gonzaléz ist Premierengast bei unserem neuen prisma-Podcast "HALLO!".
Collien Ulmen-Fernandes geht dem Begriff "Rabenmutter" auf den Grund.
HALLO!

Collien Ulmen-Fernandes

Collien Ulmen-Fernandes begleitet in "Rabenmütter oder Super Moms?" vier berufstätige Mütter mit unterschiedlichen Lebensentwürfen und beobachtet ihren Alltag.
Dr. Martin Rinio ist ärztlicher Direktor der Gelenk-Klinik Gundelfingen. Ein Behandlungsschwerpunkt
des Facharztes für Orthopädie und Chirurgie sind Hüftgelenk- und Endoprothesen.
Gesundheit

Schonen, sitzen, schlemmen – häufige Rückensünden

Mit Schonhaltung machen wir Rückenschmerzen häufig nur noch schlimmer. Denn dies bewirkt eher das Gegenteil des gewünschten Effekts. Die Muskelgruppen verspannen sich und werden schwächer, die Schmerzen nehmen weiter zu.
Für Familien bietet sich ein Urlaub im Ferienhaus an.
Reise

Ein Ferienhaus an der Mecklenburgischen Seenplatte mieten

Die Mecklenburgische Seenplatte ist das perfekte Reiseziel für alle, die direkt am See Ferienhäuser buchen möchten. Lesen Sie hier, was Sie als Gast vor Ihrem Mecklenburgische-Seenplatte-Urlaub über die Buchung von Ferienhaus, Ferienwohnung und Co. wissen müssen.
Viele Frauen gehen schlecht versorgt in die Schwangerschaft.
Gesundheit

Schwangere brauchen ein Extra an Jod und Folsäure

Schwangere und Frauen mit Kinderwunsch müssen auf eine ausreichende Versorgung mit Folsäure und Jod achten. Diese wird nur durch eine Nahrungsergänzung garantiert. Denn selbst eine gesunde Ernährung kann die empfohlenen Mengen nicht gewährleisten.
"Irgendwie Irgendwo Irgendwann": Claudia Koreck hat in ihrem neuen Album deutsche Pop-Perlen neu interpretiert.
HALLO!

Claudia Koreck

Manchmal passieren die Dinge einfach: Nachdem Claudia Koreck zehn selbstgeschriebene Alben vor allem in bayerischer Sprache veröffentlicht hat, war es für die Sängerin an der Zeit, einmal etwas Neues auszuprobieren und Songs anderer Künstler zu interpretieren.