Ausgerechnet

Reporter Daniel Assmann mit der deutschen Barista Weltmeisterin Erna Tosberg. Vergrößern
Reporter Daniel Assmann mit der deutschen Barista Weltmeisterin Erna Tosberg.
Fotoquelle: WDR/Wellenreiter tv
Report, Dokumentation
Ausgerechnet

Infos
Produktionsland
Deutschland
WDR
Mo., 13.08.
22:10 - 22:40
Kaffee


In Deutschland werden jährlich rund 580.000 Tonnen Rohkaffee verbraucht. Das entspricht einem Pro-Kopf-Verbrauch von mehr als sieben Kilogramm . Auf Liter umgerechnet ergibt das rund 162 Liter pro Kopf und Jahr. Damit gehört Kaffee neben Schokolade und Joghurt zu den meist verbreiteten Konsumgüter. Daniel Aßmann erkundet in "Ausgerechnet - Kaffee", wie sich der Kaffeepreis zusammensetzt und wo die Industrie nachhilft, um mehr Gewinn mit diesem Produkt zu machen. Seine Reise führt ihn in den Hamburger Hafen, zu einer Privatrösterei aber auch zu einem jungen Cafébetreiber in Köln. Wussten Sie, dass in gemahlenem Kaffee neben Kaffeepulver teils auch kleine Ästchen oder Blätter eingemahlen werden? Oder dass einzelne Firmen nach dem Rösten ihren Bohnen wieder Wasser zuführen, um sie schwerer zu machen? Zwar im gesetzlich-erlaubten Rahmen, aber das macht es ja nicht unbedingt besser.


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