Besser essen - Sterneküche für Kinder

Report, Dokumentation
Besser essen - Sterneküche für Kinder

Infos
Produktionsdatum
2013
tagesschau24
Sa., 10.02.
21:45 - 22:15


Thomas Merkle, Sarah Wiener, Cornelia Poletto: drei Spitzenköche, ein Thema: Sie möchten Kinder an gutes, vernünftiges Essen heranführen. Die drei möchten neugierig machen auf heimische Produkte, weg von Burger und Tiefkühlpizza, hin zu Kartoffeln und Pastinaken, zu Feldsalat und Spargel, zu Fisch und Fleisch aus der Region. Merkle, 33 Jahre alt, Sterne-Koch in Endingen am Kaiserstuhl, hat einen Traum: Er möchte eine gesunde, regionale Küche in Kindergärten und Schulen bringen. Er ist überzeugt, dass Verständnis und Bewusstsein für gesundes Essen im Kindesalter beginnen. Geschmack ist nicht angeboren, sondern entwickelt sich und bedarf der Schulung. Mit den Kindern möchte er kochen und Gerichte ausprobieren, Produkte und Speisen vorstellen, dem Essen eine nachhaltige Wertigkeit geben: Eine Schule der Ernährung, die Spaß macht und schmeckt. Die Berliner Promi-Köchin Sarah Wiener verfolgt in einer eigenen Stiftung das Ziel, Kindern Appetit auf gesunde Ernährung zu machen. Dazu veranstaltet sie wöchentliche Koch - und Ernährungskurse an Schulen und Kitas sowie Exkursionen zu Bio-Bauernhöfen. Auch Cornelia Poletto engagiert sich für ein neues Essverhalten: Die beliebte ARD-Fernsehköchin entwickelt gemeinsam mit Schülern aus sozialen Brennpunkten ein Kochbuch. 12 bis 16 Kinder aus den Klassen acht bis zehn nehmen an dem Projekt teil.


Werbepause? Zeit für Spielchen!

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