DAS! Kochstudio

NDR Fernsehen DAS! KOCHSTUDIO, am Freitag (03.10.14) um 18:40 Uhr.
Bettina Tietjen und Rainer Sass. Vergrößern
NDR Fernsehen DAS! KOCHSTUDIO, am Freitag (03.10.14) um 18:40 Uhr. Bettina Tietjen und Rainer Sass.
Fotoquelle: © NDR/dmfilm
Info, Essen + Trinken
DAS! Kochstudio

Infos
Originaltitel
DAS! Kochstudio
Produktionsland
D
Produktionsdatum
2019
NDR
So., 29.12.
16:15 - 17:00


Silvester rückt näher. NDR Fernsehkoch Rainer Sass und Moderatorin Bettina Tietjen zeigen im "DAS! Kochstudio", was in Italien und Frankreich zum Jahresausklang alles auf den Tisch kommt. Los geht es mit einem variantenreichen Antipasti-Büffet. Zubereitet werden marinierte Gemüse, geröstete Brotscheiben mit Tomaten, Pilzen und Olivenpasten. Zudem gibt es ein Rindfleisch-Carpaccio mit Rucola und Parmesankäse. Zum Hauptgang serviert das Kochduo ein raffiniertes Risotto mit Meeresfrüchten. Das cremige und aromatische Reisgericht mit Garnelen, Muscheln und Tintenfischen ist leicht zuzubereiten und eignet sich sowohl für ein Dinner zu zweit als auch für die große Silvesterparty mit Freunden. Das gilt auch für Crêpes Suzette. Für den französischen Süßspeisenklassiker werden hauchdünne Pfannkuchen ausgebacken und mit Orangenlikör flambiert. Dazu gibt es ein Ragout aus Zitrusfrüchten.

Thema:

Heute: Silvestermenü



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