Das Glück liegt auf dem Teller

  • James beim KrŠuter- und SalatpflŸcken auf der Keveral Farm Vergrößern
    James beim KrŠuter- und SalatpflŸcken auf der Keveral Farm
    Fotoquelle: ARTE France
  • James Lowe (re.) kommt mit einem seiner Angestellten mit frischen KrŠutern vom Londoner ãCity GardenÒ zurŸck. Vergrößern
    James Lowe (re.) kommt mit einem seiner Angestellten mit frischen KrŠutern vom Londoner ãCity GardenÒ zurŸck.
    Fotoquelle: ARTE France
  • Rotkrautsalat und KrŠuter, Kreation von James Lowe Vergrößern
    Rotkrautsalat und KrŠuter, Kreation von James Lowe
    Fotoquelle: ARTE France
Report, Essen und Trinken
Das Glück liegt auf dem Teller

Infos
Synchronfassung, Online verfügbar von 02/06 bis 10/06
Produktionsland
Frankreich
Produktionsdatum
2013
arte
So., 03.06.
03:50 - 04:20
In Großbritannien mit James Lowe


Erst ein Jahr alt ist James Lowes Restaurant in dem beliebten Londoner Stadtviertel Shoreditch. Der talentierte 34-Jährige lernte sein Handwerk bei zwei der leidenschaftlichsten Köche der britischen Hauptstadt: Heston Blumenthal aus dem "Fat Duck" brachte ihm die Technik bei, Fergus Henderson aus dem "St. John" lehrte ihn die Bedeutung erstklassiger Zutaten. Lowe ist überzeugt, dass es in England nicht nur Pubs, sondern eine echte Kochkultur gibt, die größere Aufmerksamkeit verdient. Zusammen mit anderen Freigeistern gründete er deshalb das Kollektiv "Young Turks" und eröffnete bereits mehrere Restaurants. Sein Motto: eine Küche, in der man sich austauscht, zusammenarbeitet, Risiken eingeht und edle Genüsse zelebriert.


Werbepause? Zeit für Spielchen!

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