Das Glück liegt auf dem Teller

  • Ein AlmkŠseravioli-Gericht, zubereitet von der slowenischen Kšchin Ana Ros Vergrößern
    Ein AlmkŠseravioli-Gericht, zubereitet von der slowenischen Kšchin Ana Ros
    Fotoquelle: ARTE France
  • Die Kšchin Ana Ros besitzt ein Restaurant in Hisa Franko, Slowenien. Vergrößern
    Die Kšchin Ana Ros besitzt ein Restaurant in Hisa Franko, Slowenien.
    Fotoquelle: ARTE France
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    Die Köchin Ana Ros im Isonzo-Fluss
    Fotoquelle: ARTE France
Report, Essen und Trinken
Das Glück liegt auf dem Teller

Infos
Synchronfassung, Online verfügbar von 09/06 bis 17/06
Produktionsland
Frankreich
Produktionsdatum
2014
arte
So., 10.06.
03:55 - 04:20
In Slowenien mit Ana Ros


Nachdem sie ihren Ehemann Valter kennengelernt hatte, ließ Ana Ros in Slowenien ihre Skikarriere und die Diplomatenschule hinter sich, um sich voll und ganz der Kochkunst zu widmen. Als Autodidaktin verwandelte sie das Gasthaus von Valters Eltern in ein Restaurant, in dem Menschen aus ganz Europa versuchen, einen Tisch zu reservieren. Die Mutter zweier Kinder und kreative Küchenchefin erforscht die verschiedenen Aromen der Region rund um die slowenische Gemeinde Kobarid. Diese kombiniert sie mit den Ideen, die sie auf ihren vielen Reisen hat sammeln können. Anas Kreativität wird unaufhaltsam von ihrer unstillbaren Neugier angetrieben. Auf der Speisekarte stehen unter anderem Forelle aus der türkisblauen Soca, Almkäseravioli und Steinpilzeis.


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