Der Geschmack Europas

  • Schafe auf einer ausgetrockneten Weide. Vergrößern
    Schafe auf einer ausgetrockneten Weide.
    Fotoquelle: ORF / Florian Gebauer / Florian Gebauer
  • Lojze Wieser am Strand von Caernaforn (Wales). Vergrößern
    Lojze Wieser am Strand von Caernaforn (Wales).
    Fotoquelle: ORF / Florian Gebauer / Florian Gebauer
  • Mary Thomas, 78 Jahre und ehemalige Schul-Köchin, kocht einen Cawl, einen Walisischen Eintopf. Vergrößern
    Mary Thomas, 78 Jahre und ehemalige Schul-Köchin, kocht einen Cawl, einen Walisischen Eintopf.
    Fotoquelle: ORF / Florian Gebauer / Florian Gebauer
  • Lojze Wieser an der Küste in Llandwrog (Wales). Vergrößern
    Lojze Wieser an der Küste in Llandwrog (Wales).
    Fotoquelle: ORF / Florian Gebauer / Florian Gebauer
  • Lammfleisch im Bodnant Food Center. Vergrößern
    Lammfleisch im Bodnant Food Center.
    Fotoquelle: ORF / Florian Gebauer / Florian Gebauer
  • Lojze Wieser und Caroline Dawson kochen am Conwy Morfa Beach einen Seafoodchowder (Meeresfrüchte Suppe). Vergrößern
    Lojze Wieser und Caroline Dawson kochen am Conwy Morfa Beach einen Seafoodchowder (Meeresfrüchte Suppe).
    Fotoquelle: ORF / Florian Gebauer / Florian Gebauer
  • Lojze Wieser in Llanberis (Wales). Vergrößern
    Lojze Wieser in Llanberis (Wales).
    Fotoquelle: ORF / Florian Gebauer / Florian Gebauer
  • Fische für einen Seafood-Chowder (Meeresfrüchte Suppe). Vergrößern
    Fische für einen Seafood-Chowder (Meeresfrüchte Suppe).
    Fotoquelle: ORF / Florian Gebauer / Florian Gebauer
  • Meersalzproduktion bei "Halen Mon - Anglesey Sea Salt Company" in Anglesey (Wales). Vergrößern
    Meersalzproduktion bei "Halen Mon - Anglesey Sea Salt Company" in Anglesey (Wales).
    Fotoquelle: ORF / Florian Gebauer / Florian Gebauer
  • Lojze Wieser beim Walisisch-Sprachkurs mit Lehrerin Shân Gwenfron Jones in Nantgwrtheyrn. Vergrößern
    Lojze Wieser beim Walisisch-Sprachkurs mit Lehrerin Shân Gwenfron Jones in Nantgwrtheyrn.
    Fotoquelle: ORF / Florian Gebauer / Florian Gebauer
Report, Essen und Trinken
Der Geschmack Europas

Infos
Produktionsland
Österreich
Produktionsdatum
2018
ORF2
So., 14.10.
09:05 - 09:35
Wales


Diesmal verschlägt es Lojze Wieser und Florian Gebauer auf der Suche nach dem Geschmack Europas auf die Britischen Inseln, genauer gesagt nach Wales. Im Land der Mythen und Legenden ist die walisische Sprache noch weit verbreitet und Flaggen mit dem legendären roten Drachen krönen die historischen Festungen und Burgen, von denen es in Wales mehr als 600 an der Zahl gibt und damit mehr als in jedem anderen Land Europas. Diese sind nicht nur Überreste der Geschichte sondern auch ein Beweis für Wales wilde Vergangenheit. Auf der Reise kostet sich Lojze Wieser durch die typisch-walisischen Geschmäcker von Laverbread, Herzmuscheln, Bara Brith oder den typischen Fish & Chips und trifft auf Menschen, die die alten Rezepte ins Heute übertragen können.


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