Der Geschmack Europas

  • Würste in der Pferdefleischerei Vermeer. Vergrößern
    Würste in der Pferdefleischerei Vermeer.
    Fotoquelle: ZDF/ORF/WDW Film/Florian Geb
  • Lojze Wieser und Koch Alfons Gulickx . Vergrößern
    Lojze Wieser und Koch Alfons Gulickx .
    Fotoquelle: ZDF/ORF/WDW Film/Florian Geb
  • Pferdefischer in Oostduinkerke. Vergrößern
    Pferdefischer in Oostduinkerke.
    Fotoquelle: ZDF/ORF/WDW Film/Florian Geb
  • Lojze Wieser in Oostduinkerke. Vergrößern
    Lojze Wieser in Oostduinkerke.
    Fotoquelle: ZDF/ORF/WDW Film/Florian Geb
Report, Essen und Trinken
Der Geschmack Europas

Infos
Produktionsland
A
Produktionsdatum
2015
3sat
Di., 12.02.
11:40 - 12:10
Flandern


Lojze Wieser, Verleger und leidenschaftlicher Kulinariker, streift durch europäische Länder und deren Küchen und geht dem "Geschmack Europas" nach. Diesmal geht es nach Flandern. Die flämische Region ist bekannt für leckere Waffeln, Pommes Frites, Bier und Schokolade. Doch der Norden Belgiens birgt noch viele weitere kulinarische und kulturelle Schätze. Lojze Wieser geht in Brügge der Geschichte der Praline nach, erlernt die Grundlagen des Bierbrauens und entdeckt an den Brüsseler Hausfassaden überlebensgroße Comics. Und in Oostduinkerke trifft er die letzten Pferdefischer, die nach jahrhundertealter Tradition bei Niedrigwasser zu Pferde Krabben fangen.


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