Der Kuhhandel: Zwischen Alpenidylle und Gauchoromantik

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Der Kuhhandel: Zwischen Alpenidylle und Gauchoromantik
Fotoquelle: ZDF/SRF-NZZ Format
Report, Doku-Reihe
Der Kuhhandel: Zwischen Alpenidylle und Gauchoromantik

Infos
Produktionsland
Schweiz
Produktionsdatum
2012
3sat
So., 05.08.
19:10 - 19:40


Alpenidylle mit Kuhglocken, stampfende Rinderherden in der argentinischen Pampa: Ein "NZZ Format" über Rinder als Massenware, Kuhhandel per Handschlag und über Argentiniens legendäres Steak. In der Schweiz immer noch als eine Art Mitbewohner romantisch verklärt, ist das Rind in Argentinien seit Jahrzehnten in erster Linie Massenware. Doch Kalb, Kuh und Koteletts werden auch in der Schweiz immer mehr zum Discount-Produkt.


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