Der Vorkoster

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    Vorkoster Björn Freitag begutachtet gemeinsam mit Ökothrophologin Anja Tanas die vielfältige Auswahl an Joghurt-Produkten.
    Fotoquelle: WDR/Solis TV/C. Bartels
  • Vorkoster Björn Freitag besucht einen Joghurt-Hersteller und erfährt von der Molkereileiterin Peggy Tege, wie die Frucht in den Joghurt kommt. Vergrößern
    Vorkoster Björn Freitag besucht einen Joghurt-Hersteller und erfährt von der Molkereileiterin Peggy Tege, wie die Frucht in den Joghurt kommt.
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Report, Essen und Trinken
Der Vorkoster

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D
WDR
Fr., 21.04.
21:00 - 21:45


Käsekuchen-, Schokosplitter oder Schwarzwälder-Kirsch - was klingt wie der Inhalt der Kuchentheke in einem Café, befindet sich in Wirklichkeit im Kühlregal im Supermarkt. Rund 20 Kilo Joghurt essen die Deutschen im Schnitt pro Jahr. Die Konkurrenz ist groß, die Hersteller bringen immer ausgefallenere Sorten auf den Markt. Der Vorkoster will wissen: Was ist da alles drin? Wie kommt der Geschmack in den Joghurt und worauf sollten wir beim Einkauf achten? Björn Freitag besucht einen bekannten Joghurt-Hersteller. Trotz der großen Auswahl ist und bleibt aber einer der Beliebteste: der Erdbeerjoghurt. Doch auch beim Klassiker gibt es eine riesige Auswahl: 1,5 Prozent Fett, light, laktosefrei, Schafs - und Ziegenmilch, Soja... Wo liegen die Unterschiede? Welcher ist der beste? Aroma gegen Frucht: Eine große Blindverkostung bringt es ans Licht - nach was schmeckt unser Erdbeerjoghurt wirklich? Ein Experiment mit überraschenden Erkenntnissen.

Thema:

Joghurt: Klassiker aus dem Kühlregal - viel Frucht oder nur Aroma?

Käsekuchen-, Schokosplitter oder Schwarzwälder-Kirsch - was klingt wie der Inhalt der Kuchentheke in einem Café, befindet sich in Wirklichkeit im Kühlregal im Supermarkt. Rund 20 Kilo Joghurt essen die Deutschen im Schnitt pro Jahr. Die Konkurrenz ist groß, die Hersteller bringen immer ausgefallenere Sorten auf den Markt. Der Vorkoster will wissen: Was ist da alles drin? Wie kommt der Geschmack in den Joghurt und worauf sollten wir beim Einkauf achten? Björn Freitag besucht einen bekannten Joghurt-Hersteller. Trotz der großen Auswahl ist und bleibt aber einer der Beliebteste: der Erdbeerjoghurt. Doch auch beim Klassiker gibt es eine riesige Auswahl: 1,5 Prozent Fett, light, laktosefrei, Schafs - und Ziegenmilch, Soja... Wo liegen die Unterschiede? Welcher ist der beste? Aroma gegen Frucht: Eine große Blindverkostung bringt es ans Licht - nach was schmeckt unser Erdbeerjoghurt wirklich? Ein Experiment mit überraschenden Erkenntnissen.



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