Die Bier-Rebellen

  • Brauer Markus Hoppe und Kollege Andreas Seufert bei der Pax Bräu. Vergrößern
    Brauer Markus Hoppe und Kollege Andreas Seufert bei der Pax Bräu.
    Fotoquelle: © BR/Filmbüro Münchner Freiheit
  • Kathrin Meyer (Mitte) mit den Schwestern Gisela und Monika Meinel von der Meinel Bräu in Hof. Vergrößern
    Kathrin Meyer (Mitte) mit den Schwestern Gisela und Monika Meinel von der Meinel Bräu in Hof.
    Fotoquelle: © BR/Filmbüro Münchner Freiheit
  • Timm Schnigula und Kathrin Meyer bei Crew Republic. Vergrößern
    Timm Schnigula und Kathrin Meyer bei Crew Republic.
    Fotoquelle: © BR/Filmbüro Münchner Freiheit
  • Truchtlachinger Frauen-Bier-Stammtisch mit Kathrin Meyer (vorne). Vergrößern
    Truchtlachinger Frauen-Bier-Stammtisch mit Kathrin Meyer (vorne).
    Fotoquelle: © BR/Filmbüro Münchner Freiheit
Info, Gesellschaft + Soziales
Die Bier-Rebellen

Infos
Originaltitel
Bier-Rebellen
Produktionsland
D
Produktionsdatum
2016
HR
So., 18.10.
06:40 - 07:10
Folge 2, Auf dem Weg zur neuen Bierwelt


Zweiteilige Dokumentation von Kathrin Meyer und Alexander Saran In der bayerischen Bierwelt braut sich was zusammen: Junge, konzernunabhängige Brauer sagen mit ihren Kleinbrauereien den Großen der Zunft den Kampf an. Es ist ein Kampf um Geschmacks- und Biervielfalt: jeder Sud und jede Brauerei mit einer eigenen Handschrift. Bei "Bier-Weltmeisterschaften" landen seit Jahren innovative amerikanische Biere ganz vorne. In den USA ist der Trend zu neuen Biersorten, den sogenannten Craft-Bieren unübersehbar - es sind in bester Handwerkstradition gebraute Biere. Bayern, so scheint es, hat diese Bewegung fast verschlafen. Doch jetzt lebt sie vor allem im Chiemgau, in München, im Allgäu und in Oberfranken auf. Der Hopfen ist dabei die Zauberpflanze: Neue Züchtungen, die dem Bier ungewohnte Geschmacksrichtungen verleihen. Das Flaggschiff der Craft-Bier-Bewegung ist das India Pale Ale . Diese Biere haben fast drei Mal so viel Hopfen wie das klassische bayerische Helle. Die Allgäuer Brauertochter und Bier-Sommelière Kathrin Meyer besucht die bayerischen Revoluzzer am Sudkessel, die Bier-Rebellen."


Shopping Werbepause? Zeit für Spielchen!

Das könnte Sie auch interessieren

ZDF Logo "ZDFzoom".

ZDFzoom Donald Trumps Kampf um die Macht - Amerikas Demokratie in Gefahr

Info | 28.10.2020 | 23:00 - 23:30 Uhr
3.86/507
Lesermeinung
n-tv Maria Gresz

Spiegel TV

Info | 29.10.2020 | 05:30 - 06:00 Uhr
3.71/507
Lesermeinung
News
Der kasachische Reporter Borat ist eine der bekanntesten Figuren des britischen Comedians Sacha Baron Cohen. Am Freitag erscheint Teil zwei auf Amazon Prime Video. Der Schnauzbartträger meldet sich nun auf Twitter zu einer vermeintlichen Skandal-Szene zu Wort.

Der erste "Borat"-Film kam 2006 in Kasachstan überhaupt nicht gut an, die Regierung distanzierte sic…  Mehr

Zahlreiche deutsche TV-Sender berichten die ganze Nacht live von der US-Wahl, darunter auch das ZDF.

Donald Trump oder Joe Biden? Diese Frage beschäftigt nicht nur die USA, sondern weite Teile der Welt…  Mehr

Ist die US-amerikanische Seifenoper "Dallas", einer der erfolgreichsten Fernsehserien weltweit, für den Fall der Sowjetunion mitverantwortlich?

Was hat eine amerikanische Soap mit dem Zusammenbruch der Sowjetunion zu tun? Eine ganze Menge. Das …  Mehr

RTL strahlt ein "RTL Aktuell Spezial" zum Thema Coronavirus aus.

"Corona - wie stoppen wir die 2. Welle?" – diese Frage stellen sich nicht nur Bundeskanzlerin Angela…  Mehr

Phoenix überträgt die PK live.

Am Mittwoch (28. Oktober) berät Bundeskanzlerin Angela Merkel mit den Ministerpräsidenten der Länder…  Mehr