Die Ernährungs-Docs

  • Nur fünf Minuten für eine Mahlzeit: Der Dachdeckermeister Stefan L. ist es gewohnt, sein Essen runter zu schlingen. Nun muss er lernen, ordentlich zu kauen. Vergrößern
    Nur fünf Minuten für eine Mahlzeit: Der Dachdeckermeister Stefan L. ist es gewohnt, sein Essen runter zu schlingen. Nun muss er lernen, ordentlich zu kauen.
    Fotoquelle: NDR/nonfictionplanet
  • Seit zehn Jahren cremt Günther G. gegen seinen Fußpilz an: Der Internist Jörn Klasen warnt, dass die Erkrankung ernsthafte Komplikationen mit sich bringen kann. Vergrößern
    Seit zehn Jahren cremt Günther G. gegen seinen Fußpilz an: Der Internist Jörn Klasen warnt, dass die Erkrankung ernsthafte Komplikationen mit sich bringen kann.
    Fotoquelle: NDR/nonfictionplanet
  • Hausbesuch aufm Land: Matthias Riedl trifft Victoria L. für die Ernährungs-Beratung. Auf dem Hof ihrer Eltern gibt es eigentlich fast alle Nahrungsmittel, die gut für sie wären. Vergrößern
    Hausbesuch aufm Land: Matthias Riedl trifft Victoria L. für die Ernährungs-Beratung. Auf dem Hof ihrer Eltern gibt es eigentlich fast alle Nahrungsmittel, die gut für sie wären.
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  • Die Ernährungs-Docs: Matthias Riedl, Anne Fleck und Jörn Klasen beraten gemeinsam den richtigen Weg für ihre Patienten. Vergrößern
    Die Ernährungs-Docs: Matthias Riedl, Anne Fleck und Jörn Klasen beraten gemeinsam den richtigen Weg für ihre Patienten.
    Fotoquelle: NDR/nonfictionplanet
Gesundheit, Dokumentation
Die Ernährungs-Docs

Infos
Produktionsland
D
Produktionsdatum
2015
NDR
Mo., 21.01.
21:00 - 21:45
Iss Dich gesund!


In dieser neuen Folge "Die Ernährungs-Docs" kommt ein Mann an Bord, der Ausstülpungen in der Darmwand hat. Seit zwölf Jahren leidet Stefan L. an Divertikulose, hatte bereits 30 entzündliche Schübe. Wenn das so weitergeht, wird das bald lebensbedrohlich, sagt Internistin Anne Fleck. Eine OP und einen künstlichen Darmausgang hat der 52-Jährige abgelehnt, jetzt schluckt er lieber Unmengen an Antibiotika, die wiederum den Darm schädigen. Ein Teufelskreis, aus dem die Ernährungsmedizinerin ihm heraushelfen will. Und dabei geht es ihr nicht nur darum, was der Dachdeckermeister isst, sondern vor allem wie. Stefan L. kaut beim Essen viel zu wenig, und das ist gerade bei seiner Erkrankung gefährlich. Wird er mit der richtigen Ernährung und mehr Achtsamkeit tatsächlich weitere Entzündungsschübe vermeiden können? Victoria L. ist 21 Jahre alt und hat eine unheilbare Krankheit, die sie auf die leichte Schulter nimmt: Diabetes Typ 1. Sie muss ein Leben lang Insulin spritzen. Doch trotz des Medikaments leidet die junge Frau unter extremen Schwankungen ihrer Blutzuckerwerte. Und da kommt die Ernährung ins Spiel, sagt der Diabetologe Matthias Riedl. Mit dem richtigen Essen könnte sie vermeiden, dass sie unterzuckert und umkippt, wie es ihr schon häufig passiert ist. Victoria L. wohnt auf dem Land in Schleswig-Holstein, ihre Eltern haben einen Hofladen. Bei einem Hausbesuch zeigt ihr der Ernährungs-Doc, dass sie somit eigentlich an der Quelle für geeignete Lebensmittel sitzt und warum komplexe Kohlenhydrate besonders wichtig für sie sind. Bekommt sie ihre Krankheit in den Griff? Und schließlich kommt ein Mann auf das Hausboot, der sich selber vor seinem Leiden ekelt. Günther G. hat Fußpilz wie jeder dritte Deutsche. Seit zehn Jahren cremt der 55- Jährige dagegen an, Tag für Tag, mit einer Anti-Pilz-Salbe, doch der Pilz verschwindet nicht. Tabletten schlucken möchte der Heilpraktiker nicht. Ernährungs-Doc Jörn Klasen untersucht die Füße und warnt vor den Gefahren: Fußpilz ist nicht nur ein optisches Problem, er kann ernsthafte Komplikationen mit sich bringen. Der Internist möchte das Immunsystem von Günther G. stärken und den Pilzen die Nahrung entziehen. Deshalb muss er auf säurebildende Lebensmittel wie Weißmehl, Kuhmilch und Schweinefleisch verzichten. Und auf Zucker, was ihm sehr schwerfällt. Wird der Hamburger das schaffen und den Fußpilz so endlich los werden?


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