Mit jährlich sechs Millionen Besuchern ist das Münchner Oktoberfest, noch vor dem Karneval in Rio de Janeiro, das größte Fest der Welt. In den riesigen Zelten werden jedes Jahr fast acht Millionen Liter Bier konsumiert - Prügeleien und Diebstähle gehören zur Tagesordnung. Die Dokumentation wirft einen Blick hinter die Kulissen des beliebten Volksfestes und begleitet Polizei, Sicherheitsbeamte und Sanitäter, die vor Ort für Ordnung sorgen.