Die kulinarischen Abenteuer der Sarah Wiener

  • Sarah mit Devise Romanelli (Mi.), dem Metzger (li.) und Michele (re.): Sie zerlegen gerade ein Schwein Vergrößern
    Sarah mit Devise Romanelli (Mi.), dem Metzger (li.) und Michele (re.): Sie zerlegen gerade ein Schwein
    Fotoquelle: ARTE
  • Sarah Wiener und Michele Marotta in der Pasticceria Adriano in Orvieto Vergrößern
    Sarah Wiener und Michele Marotta in der Pasticceria Adriano in Orvieto
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  • Sarah hilft bei der Beschneidung der OlivenbŠume Vergrößern
    Sarah hilft bei der Beschneidung der OlivenbŠume
    Fotoquelle: ARTE
Report, Essen und Trinken
Die kulinarischen Abenteuer der Sarah Wiener

Infos
Online verfügbar von 09/08 bis 16/08
Produktionsland
Deutschland / Frankreich
Produktionsdatum
2008
arte
Do., 09.08.
08:40 - 09:50
Umbrische Genüsse


Im Herzen Italiens wandelt Starköchin Sarah Wiener auf den Spuren der Etrusker und entdeckt die kulinarischen Schätze der umbrischen Küche. Ihr Weg führt sie von den unterirdischen Zisternen bis auf den "Balkon Umbriens". Dabei trifft sie einen Konditor, der große Schoko-Eier verziert, und den Norcino, der ein Schwein kunstvoll zerlegen kann. Und dann sind da neben den streik- und tanzfreudigen Umbriern noch die 800 Rezepte der Nonna, der Großmutter. Wird Sarahs "umbrische Sülze" als 801. Rezept in diese legendäre Sammlung aufgenommen?


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