ÉPICERIE FINE, TERROIRS GOURMANDS

Kultur, Magazin
ÉPICERIE FINE, TERROIRS GOURMANDS

TV5
Mi., 01.08.
10:30 - 11:00


Porc Kintoa et piment d'Espelette du Labourd Au coeur du pays basque, dans le Labourd, Panpi et Leire cultivent une épice rouge dont la réputation n'est plus à faire : le piment d'Espelette. Plus haut dans les terres, Christian Aguerre élève des porcs Kintoa, une race endémique dont la typicité est reconnue par une Appellation d'origine contrôlée. Présentation : Guy Martin.


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