Einfach. Gut. Bachmeier

  • Spargelschnitzel mit Steinpilzen und Tagliatelle. Vergrößern
    Spargelschnitzel mit Steinpilzen und Tagliatelle.
    Fotoquelle: Bayerischer Rundfunk
  • Grießflammerie mit Kirschragout. Vergrößern
    Grießflammerie mit Kirschragout.
    Fotoquelle: Bayerischer Rundfunk
  • Grießflammerie mit Kirschragout. Vergrößern
    Grießflammerie mit Kirschragout.
    Fotoquelle: Bayerischer Rundfunk
  • Kartoffelsalat mit pochiertem Ei und Bohnen. Vergrößern
    Kartoffelsalat mit pochiertem Ei und Bohnen.
    Fotoquelle: Bayerischer Rundfunk
Report, Essen und Trinken
Einfach. Gut. Bachmeier

Infos
Produktionsland
D
Produktionsdatum
2017
BR
So., 27.05.
17:15 - 17:45


"Ich habe einen ganz einfachen Geschmack - ich bin mit dem Besten zufrieden", hat der berühmte amerikanische Schriftsteller Oscar Wilde einmal gesagt. Einfach gut essen, das ist auch die Überzeugung des Münchner Spitzenkochs Hans Jörg Bachmeier. In dieser Folge von "Einfach.Gut.Bachmeier" gibt es zum Beispiel einen Kartoffelsalat, der mit Bohnen und einem pochierten Ei zu einer Delikatesse wird. Oder gefüllte Schnitzel, mal bodenständig mit Spargel und Champignons gemacht, mal italienisch mit Parmaschinken und Mozzarella interpretiert. Und der Clou bei all diesen Rezepten ist, dass sie nicht kompliziert sind.


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