Einfach. Gut. Bachmeier

  • Pumpernickelmus mit Beerenragout. Vergrößern
    Pumpernickelmus mit Beerenragout.
    Fotoquelle: Bayerischer Rundfunk
  • Portrait von Hans Jörg Bachmeier. Vergrößern
    Portrait von Hans Jörg Bachmeier.
    Fotoquelle: Bayerischer Rundfunk
  • Saures Kartoffelgemüse. Vergrößern
    Saures Kartoffelgemüse.
    Fotoquelle: Bayerischer Rundfunk
  • Pumpernickelmus mit Beerenragout. Vergrößern
    Pumpernickelmus mit Beerenragout.
    Fotoquelle: Bayerischer Rundfunk
Report, Essen und Trinken
Einfach. Gut. Bachmeier

Infos
Produktionsland
D
Produktionsdatum
2017
BR
Fr., 12.07.
19:30 - 20:00


Wenn der Niederbayer Urlaub macht, dann gerne auch daheim. Warum in die Ferne schweifen, wenn das gute Essen so nahe liegt? Das ist auch das Credo des niederbayerischen Spitzenkochs Hans Jörg Bachmeier. Die Heimat fest im Blick, serviert er bayerische Küche, gewürzt mit einem Hauch von Fernweh. In dieser Folge geht es zum Beispiel ans Mittelmeer mit einem gebratenen Romanasalat mit Sardinen oder nach Ungarn mit einem reschen Paprikahendl. Denn es gilt bei "Einfach.Gut.Bachmeier": Den Appetit darf man sich gerne woanders holen, gegessen aber wird daheim.


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