Épicerie fine: Terroirs gourmands

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Épicerie fine: Terroirs gourmands

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F
TV5
Mo., 03.02.
09:32 - 10:00
Folge 8, Taupinette et aillet charentais de l'Angoumois


Dans le Sud-Ouest de la France, la région d'Angoulême. Entre écluses et vignes, sur la commune de Roullet-Saint-Estèphe, Alain produit un fromage de chèvre cendré : la taupinette. À quelques kilomètres de là, dans la vallée de l'Anguienne, Guillaume récolte l'aillet charentais, dont on croque un brin le 1er mai.


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