Erlebnis Hessen

  • Der Bioimker Holger Weiß aus Nidderau. Vergrößern
    Der Bioimker Holger Weiß aus Nidderau.
    Fotoquelle: HR/Juliane Hipp
  • Saisongärtnerinnen auf Hof Buchwald in Nidderau. Vergrößern
    Saisongärtnerinnen auf Hof Buchwald in Nidderau.
    Fotoquelle: HR/Juliane Hipp
  • In der Bibliothek des Klosters St. Hildegard in Rüdesheim. Vergrößern
    In der Bibliothek des Klosters St. Hildegard in Rüdesheim.
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Erlebnis Hessen

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Di., 30.10.
21:00 - 21:45
Bioküche aus der Wetterau


Silke und Rainer Vogel haben es 2010 gewagt, obwohl vieles dagegen sprach: Sie haben ihren Mastbetrieb mit Schweinen und Rindern auf "Bio" umgestellt. Inzwischen gilt ihr Naturland-Betrieb in Nidderau, am Rande der Wetterau, sogar als Vorzeigehof für modernen Ökolandbau. Es gibt Hofführungen und Feste, Projekte für Kinder - und jedes Jahr bieten die Vogels auf ihren Feldern sogenannte Saisongärten an. Kunden können hier selbst ihr Biogemüse anbauen und ernten. "Erlebnis Hessen" begleitet eine Gruppe von Saisongärtnern durch das Jahr und stellt neben dem Hof Buchwald der Familie Vogel auch Wetterauer Bioköche, Bioimker und Züchter von Biosaatgut vor. Wie funktioniert Bioanbau, und wie wirkt sich das auf den Geschmack der Produkte aus? Wie arbeiten Betriebe, die ökologisch wirtschaften wollen, aber noch viele Hürden sehen? Lohnt sich "Bio" in der Wetterau?


Werbepause? Zeit für Spielchen!

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