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Fruchtsaft

Info, Wissen • 19.03.2021 • 21:55 - 22:30

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Wie geht das?

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2019

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Fruchtsaft

Nirgendwo auf der Welt gibt es so viele Fruchtsaftherstellende wie in Deutschland. Es wird geerntet, abgeliefert, dann wird das Obst gewaschen, verlesen und gepresst. Nach dem Filtern wird der Saft pasteurisiert, abgefüllt und verpackt. Die Reportage zeigt die XXL-Fruchtsaftproduktion in Mecklenburg-Vorpommern und ein traditionelles Lohnmostverfahren in Niedersachsen, bei dem Privatpersonen ihr eigenes Obst für die Saftproduktion bereitstellen. Zudem wird ein Furchtsafthersteller vorgestellt, der immer wieder neue Wege geht, um aussergewöhnliche Geschmacksrichtungen zu finden.

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