Gipfel der Genüsse

Report, Essen und Trinken
Gipfel der Genüsse

Infos
Produktionsland
Deutschland
Produktionsdatum
2009
Planet
Do., 15.02.
08:25 - 08:55
Sambuco, im Valle Stura in Italien


Nur in wenigen Alpenregionen ist es so schön wie im Sturatal, dennoch heißt es im Volksmund das schwarze Loch Europas. Kaum ein anderer Landstrich hat soviel Bevölkerung verloren, gehört sopravivvanza, die Kunst des Überlebens, zum täglichen Sprachgebrauch. Von diesen Traditionen erzählt Bartolomeo Bruna, ein Koch der mit seiner Familie die Osteria della Pace führt.


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