Nach dem überwältigenden Erfolg seines Internet-Malkurses stellt Horst Jost nun Anleitungen zum Haltbarmachen von Lebensmitteln ins Netz, ganz bewusst in Abgrenzung zu herkömmlichen Kochshows, die auf das Prinzip der "Direkt-Begarung für den Sofort-Verzehr" setzen.