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Fr., 05.10.
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Au sommaire : Le nouveau visage du bio Au Québec, en Espagne ou en Roumanie l'agriculture biologique est en pleine mutation. Autrefois pratiquée exclusivement par de petits producteurs, l'agriculture bio attire désormais les géants de l'agro-industrie. Elle passe d'un mode de production artisanal à un modèle industriel et intensif, avec son lot d'avantages et de conséquences négatives. Châtaignier d'Amérique Jusqu'au début des années 1900, des arbres immenses et majestueux dominaient la côte est américaine : les châtaigniers d'Amérique. En l'espace de quelques années, ils ont été décimés par un champignon venu d'Asie. Voici qu'à l'université de l'État de New York, une équipe a mis au point un châtaignier transgénique, capable de résister au champignon. Présentation : Azeb Wolde-Giorghis.


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