Land und lecker

  • Kathrin Otte vom Weingut Mehling ist die heutige Gastgeberin. Vergrößern
    Kathrin Otte vom Weingut Mehling ist die heutige Gastgeberin.
    Fotoquelle: © WDR/Melanie Grande
  • Kathrin Otte vom Weingut Mehling ist die heutige Gastgeberin. Vergrößern
    Kathrin Otte vom Weingut Mehling ist die heutige Gastgeberin.
    Fotoquelle: © WDR/Melanie Grande
  • Kathrin Otte bewirtschaftet ein dreihundert Jahre altes Weingut in Deidesheim. Vergrößern
    Kathrin Otte bewirtschaftet ein dreihundert Jahre altes Weingut in Deidesheim.
    Fotoquelle: © WDR/Melanie Grande
  • Kathrin Otte mit ihrem Lebensgefährten Christoph Knäbel (l) bewirtschaften ein dreihundert Jahre altes Weingut in Deidesheim. Vergrößern
    Kathrin Otte mit ihrem Lebensgefährten Christoph Knäbel (l) bewirtschaften ein dreihundert Jahre altes Weingut in Deidesheim.
    Fotoquelle: © WDR/Melanie Grande
Info, Essen + Trinken
Land und lecker

Infos
Produktionsland
D
Produktionsdatum
2015
WDR
Sa., 09.11.
17:00 - 17:45
Folge 3, Wer kocht das beste Landmenü?_Die Winzerin aus der Pfalz


- Folge 3: Die Winzerin aus der Pfalz Der "Land und lecker"-Bus ist dieses Jahr unterwegs von der holländischen Grenze bis an den Bodensee. Sechs Frauen laden sich gegenseitig auf ihre Höfe ein und servieren herbstliche Köstlichkeiten vom eigenen Hof und aus der Region. In der Gemeinschaftsproduktion von WDR und SWR lernen sich die Frauen auf der Reise immer besser kennen und erleben bei jedem Besuch die Familie und den Hofalltag der anderen. Die jeweilige Gastgeberin überrascht dabei mit kulinarischen Ideen und stellt sich dem Urteil der anderen, denn es geht um die Frage: Wer kocht das beste Landmenü? In die Pfalz geht die kulinarische Reise in der dritten Folge. Die fünf Land-Ladys besuchen das Weingut der Winzerin Kathrin Otte. Mit ihrem Lebensgefährten Christoph und ihren Eltern bewirtschaftet sie das rund dreihundert Jahre alte Familienweingut in Deidesheim. Die 28-Jährige verfolgt mit großem Elan ihre Vorstellung, Wein auf ganz althergebrachte Weise anzubauen. Dazu gehört auch, die Trauben von Hand zu lesen und die Weinberge naturnah zu bewirtschaften. Kathrin hat sich mit gleichgesinnten Jungwinzern aus der Gegend zusammengeschlossen, um mit gemeinsamen Aktionen frischen Wind in die Weinregion zu bringen. Kathrins Liebe gilt der Pfalz, doch seit einer längeren Reise durch Südostasien schätzt sie die asiatische Küche. Daher wird sie als Gastgeberin der Landfrauen-Runde für das Dinner eine feine Melange aus pfälzischen Produkten und exotischen Zutaten und Rezepten zaubern. Die Gemeinschaftsproduktion von WDR und SWR zeigt in je 45 Minuten sechs engagierte Frauen. Ob auf dem Weingut, in der Hofbrennerei oder in der Räucherstube - alle Frauen gewähren einen Einblick in ihren Arbeitsalltag und erzählen ihre ganz persönliche Geschichte, die jede mit dem Leben auf dem Land verbindet. Garniert wird das Ganze mit leckeren Gerichten, die Lust auf gute Landküche machen. Alle Informationen zu den Kandidaten und ihren Rezepten sind im Internet unter www.landundlecker.wdr.de zu finden.

Thema:

Heute: Die Winzerin aus der Pfalz

Menü: Kathrins Trauben-Cocktail

Rindertartar in La Lot Blättern mit pfälzischasiatischem Glasnudelsalat und sauer-scharfer Dip Sauce

Gebackene Pfälzer Feigen auf gratiniertem Ziegenfrischkäse mit karamellisierten Walnüssen



Werbepause? Zeit für Spielchen!

Das könnte Sie auch interessieren

Kabel Eins Mein Lokal, Dein Lokal - Der Profi kommt

Mein Lokal, Dein Lokal - Der Profi kommt - "Trattoria Mille Gusti", Solingen

Info | 15.11.2019 | 17:55 - 18:55 Uhr
2.86/507
Lesermeinung
VOX V.l.: Ramona, Maximilian, Gastgeber Bernd, Alexander und Tina Die Verwendung des sendungsbezogenen Materials ist nur mit dem Hinweis und Verlinkung auf TVNOW gestattet.

Das perfekte Dinner

Info | 15.11.2019 | 19:00 - 20:00 Uhr
3.83/506
Lesermeinung
BR Weinreben in Unterfranken.

Landgasthäuser - Unterfranken

Info | 15.11.2019 | 19:30 - 20:00 Uhr
/500
Lesermeinung
News
Pietro Lombardi hatte es nicht immer leicht in seinem Leben. Nach der Trennung von seiner Frau Sarah hatte er kein Dach über dem Kopf, wie er nun in einem bewegenden Instagram-Post berichtet.

Nach der Trennung von seiner Frau Sarah hat Pietro Lombardi schwere Zeiten durchgemacht. In einem be…  Mehr

Können Matthias (links) und Hubert Fella ohne ihren Luxus und nur mit dem Hartz-IV-Regelsatz leben? Bei "Promis auf Hartz IV" wird es sich zeigen.

Nur mit Kleidung, Zahnbürste und einem Luxusgegenstand auf den Campingplatz: In der RTLZWEI-Sendung …  Mehr

Franziska van der Heide ist die Neue bei "Alles was zählt". In der RTL-Serienlandschaft ist sie allerdings nicht neu: Von 2013 bis 2015 war sie bereits bei "Gute Zeiten, schlechte Zeiten" zu sehen.

Franziska van der Heide wird in der RTL-Serie "Alles was zählt" die Rolle der Ina Ziegler spielen. D…  Mehr

Anne Will talkt sonntagabends.

Die öffentlich-rechtlichen Sender setzen auf ihre Talkshows. Regelmäßig werden Polit-Talks ausgestra…  Mehr

Manchmal sagen Bicke alles: In der zweiten Folge "Asien" geht es auch um die Goldstumpfnasenaffen, die in China beheimatet sind. Sie sind farbiger als viele andere Affen.

Die Dokumentation "Terra X: Sieben Kontinente – ein Planet" fängt die faszinierende Artenvielfalt au…  Mehr