Landgasthäuser Alpenküche

  • Bergmesse auf dem Hochriess. Vergrößern
    Bergmesse auf dem Hochriess.
    Fotoquelle: Bayerischer Rundfunk
  • Lama-Trekking, Brannenburg. Vergrößern
    Lama-Trekking, Brannenburg.
    Fotoquelle: Bayerischer Rundfunk
  • Birkenstein-Wallfahrt. Vergrößern
    Birkenstein-Wallfahrt.
    Fotoquelle: Bayerischer Rundfunk
  • Spinatknödel, Hochriesshütte. Vergrößern
    Spinatknödel, Hochriesshütte.
    Fotoquelle: Bayerischer Rundfunk
  • Saiblingsfilet (Egener Höfe, Tegernsee). Vergrößern
    Saiblingsfilet (Egener Höfe, Tegernsee).
    Fotoquelle: Bayerischer Rundfunk
  • Bildhauer Andreas Kuhnlein, Achental. Vergrößern
    Bildhauer Andreas Kuhnlein, Achental.
    Fotoquelle: Bayerischer Rundfunk
Report, Essen und Trinken
Landgasthäuser Alpenküche

Infos
Produktionsland
Deutschland
Produktionsdatum
2017
BR
Fr., 15.03.
19:30 - 20:00
Tegernseer Land


Für diese kulinarische Reise geht es quer durch das Tegernseer Land. Ob Brezn-, Kartoffel- oder Speckknödel - die runden Köstlichkeiten sind aus der bayerischen Küche nicht mehr wegzudenken - und allesamt kann man sie auf dem Knödelfest in Fischbachau kosten. Auch die Bergsteiger auf der Breitenberghütte bei Brannenburg lassen sich ihren Semmelknödel mit einem saftigen Rindergulasch schmecken. Das Winkelstüberl in Fischbachau ist ein Paradies für Naschkatzen: Sie werden hier mit hausgemachten Torten und Törtchen verführt. Mit dem Boot geht es über den wunderschönen Tegernsee. Am Steg von Rottach Egern wartet der Küchenchef der Egerner Höfe mit einer sommerlichen Mahlzeit: Saiblingsfilet mit tomatisiertem Räucherfond und alpenländischem Brotsalat. Der Samerberg ist der Hausberg Rosenheims und bietet einen herrlichen Blick über das Alpenvorland. Auf dem Weg hinauf spielen die Samerberger Bläser der Sennerin der Feichteckalm ein Ständchen. Zur Belohnung gibt's ein deftiges Brotzeitbrettl mit selbst gemachtem Weichkäse. Wer es bis zum Gipfel schafft, der darf in der Hochrieshütte köstliche Spinatknödel schlemmen. Folgende Restaurants wurden u. a. besucht: Café Winkelstüberl in Fischbachau, Breitenberghütte Schaigeralm, Hotel Egerner Höfe in Rottach Egern, Hochrieshütte


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