Landgasthäuser Alpenküche

  • Bergmesse auf dem Hochriess. Vergrößern
    Bergmesse auf dem Hochriess.
    Fotoquelle: Bayerischer Rundfunk
  • Lama-Trekking, Brannenburg. Vergrößern
    Lama-Trekking, Brannenburg.
    Fotoquelle: Bayerischer Rundfunk
  • Birkenstein-Wallfahrt. Vergrößern
    Birkenstein-Wallfahrt.
    Fotoquelle: Bayerischer Rundfunk
  • Spinatknödel, Hochriesshütte. Vergrößern
    Spinatknödel, Hochriesshütte.
    Fotoquelle: Bayerischer Rundfunk
  • Saiblingsfilet (Egener Höfe, Tegernsee). Vergrößern
    Saiblingsfilet (Egener Höfe, Tegernsee).
    Fotoquelle: Bayerischer Rundfunk
  • Bildhauer Andreas Kuhnlein, Achental. Vergrößern
    Bildhauer Andreas Kuhnlein, Achental.
    Fotoquelle: Bayerischer Rundfunk
Report, Essen und Trinken
Landgasthäuser Alpenküche

Infos
Produktionsland
Deutschland
Produktionsdatum
2017
BR
Fr., 15.03.
19:30 - 20:00
Tegernseer Land


Für diese kulinarische Reise geht es quer durch das Tegernseer Land. Ob Brezn-, Kartoffel- oder Speckknödel - die runden Köstlichkeiten sind aus der bayerischen Küche nicht mehr wegzudenken - und allesamt kann man sie auf dem Knödelfest in Fischbachau kosten. Auch die Bergsteiger auf der Breitenberghütte bei Brannenburg lassen sich ihren Semmelknödel mit einem saftigen Rindergulasch schmecken. Das Winkelstüberl in Fischbachau ist ein Paradies für Naschkatzen: Sie werden hier mit hausgemachten Torten und Törtchen verführt. Mit dem Boot geht es über den wunderschönen Tegernsee. Am Steg von Rottach Egern wartet der Küchenchef der Egerner Höfe mit einer sommerlichen Mahlzeit: Saiblingsfilet mit tomatisiertem Räucherfond und alpenländischem Brotsalat. Der Samerberg ist der Hausberg Rosenheims und bietet einen herrlichen Blick über das Alpenvorland. Auf dem Weg hinauf spielen die Samerberger Bläser der Sennerin der Feichteckalm ein Ständchen. Zur Belohnung gibt's ein deftiges Brotzeitbrettl mit selbst gemachtem Weichkäse. Wer es bis zum Gipfel schafft, der darf in der Hochrieshütte köstliche Spinatknödel schlemmen. Folgende Restaurants wurden u. a. besucht: Café Winkelstüberl in Fischbachau, Breitenberghütte Schaigeralm, Hotel Egerner Höfe in Rottach Egern, Hochrieshütte


Werbepause? Zeit für Spielchen!

Das könnte Sie auch interessieren

NDR Logo

Sass: So isst der Norden - Küstenküche vom Cuxhavener Wochenmarkt

Report | 26.03.2019 | 00:45 - 01:15 Uhr
3.17/506
Lesermeinung
RTL II Kochprofi Andi Schweiger (li.) mit Koch Ronco

Die Kochprofis - Einsatz am Herd - Gut Welpe in Vechta

Report | 26.03.2019 | 07:10 - 08:10 Uhr
2.99/5083
Lesermeinung
3sat In diese Folge reist Lojze Wieser durch die Landschaften und Küchen Siebenbürgens. Die rumänische, die sächsisch-deutsche, die österreichisch-landlerische und die szekler-ungarische Kultur treffen hier seit Jahrhunderten - oft sich reibend - aufeinander. Heute begegnen sie sich in kulinarischer Hinsicht, - eine friedliche Koexistenz von Speisen und Geschmäckern, wie sie in der Gegend um Sibiu/Hermannstadt spürbar wird. Die verschiedenen Volksgruppen brachten ihre Kochtraditionen mit, die in ständigem Wandel und mit Anpassungen in Notzeiten bis heute überlebt haben. Geschmäcker der Vergangenheit und neue Zutaten, wie die in Siebenbürgen wieder entdeckten Sommer- und Winter-Trüffel,  wecken die Lust, in die Region zu reisen und sich vor Ort auf neue Kocherfahrungen einzulassen.

Der Geschmack Europas - Siebenbürgen

Report | 26.03.2019 | 11:40 - 12:10 Uhr
4/501
Lesermeinung
News
Showmaster-Legende Thomas Gottschalk erinnert anlässlich des Jubiläums der "ZDF-Hitparade" mit einer Samstagabend-Show an die legendäre Musiksendung.

50 Jahre nach der Erstausstrahlung der "ZDF-Hitparade" erinnert Thomas Gottschalk gemeinsam mit illu…  Mehr

Tot oder lebendig? - Eher tot: Maney Gault (Woody Harrelson, links) und Frank Hamer (Kevin Costner) sind nicht gerade für feinfühlige Methoden bekannt.

Edel gefilmtes Starkino bei Netflix – und brutal viele Feuergefechte: Kevin Costner und Woody Harrel…  Mehr

Larry Cohen ist im Alter von 77 Jahren verstorben. Als Regisseur schuf er Kultfilme wie "Der Pate von Harlem" oder "Die Wiege des Bösen", als Autor war er an der Serie "Dr. Kimble auf der Flucht" beteiligt. Mit seinem Skript zum Thriller "Nicht auflegen!" gelang ihm Anfang der 2000-er ein letzter großer Hit.

Mit Kult-Hits wie "Der Pate von Harlem" oder "Die Wiege des Bösen" wurde Larry Cohen weltbekannt. Nu…  Mehr

Weil ihr Opa Amadeus (Nick Nolte) an Alzheimer leidet, kommt seine Enkelin Matilda (Sophie Lane Nolte) auf eine ungewöhnliche Idee.

Til Schweigers US-Debakel lockte auch hierzulande fast niemanden in die Kinos: "Head Full of Honey" …  Mehr

Konny und Manu (Mitte) werden zum dritten Mal Großeltern - diesmal bekommt ihre Tochter Janina Nachwuchs.

Die Kultauswanderer werden wieder Oma und Opa – doch schaffen sie es überhaupt pünktlich zur Geburt …  Mehr