Landgasthäuser Franken

  • Krustenbraten vom hällischen Landschwein mit Kartoffelklößen im Gasthof "Hofstadel" in Mönchberg. Vergrößern
    Krustenbraten vom hällischen Landschwein mit Kartoffelklößen im Gasthof "Hofstadel" in Mönchberg.
    Fotoquelle: Bayerischer Rundfunk
  • Gebratener Kalbsrücken auf Spargelrisotto im Restaurant "Freihof" in Prichsenstadt. Vergrößern
    Gebratener Kalbsrücken auf Spargelrisotto im Restaurant "Freihof" in Prichsenstadt.
    Fotoquelle: Bayerischer Rundfunk
  • Mainschiffahrt bei Freudenstadt. Vergrößern
    Mainschiffahrt bei Freudenstadt.
    Fotoquelle: Bayerischer Rundfunk
  • An einem Wochenende im Frühjahr übertönt lautes Knattern das Städtchen Prichsenstadt im fränkischen Weinland zwischen Main und Steigerwald. Bei einer Oldtimer-Rallye präsentieren Liebhaber aus ganz Deutschland stolz ihre betagten "Schnauferl". Vergrößern
    An einem Wochenende im Frühjahr übertönt lautes Knattern das Städtchen Prichsenstadt im fränkischen Weinland zwischen Main und Steigerwald. Bei einer Oldtimer-Rallye präsentieren Liebhaber aus ganz Deutschland stolz ihre betagten "Schnauferl".
    Fotoquelle: Bayerischer Rundfunk
  • Wertheim. Vergrößern
    Wertheim.
    Fotoquelle: Bayerischer Rundfunk
  • Blick auf die Burg Wertheim. Vergrößern
    Blick auf die Burg Wertheim.
    Fotoquelle: Bayerischer Rundfunk
  • "Zum Riesen" in MIltenberg, das älteste Gasthaus Deutschlands. Vergrößern
    "Zum Riesen" in MIltenberg, das älteste Gasthaus Deutschlands.
    Fotoquelle: Bayerischer Rundfunk
  • Kalbskotelett mit gebratenem Spargel und Kartoffel-Krapferl im "Gasthof zum Adler" in Bürgstadt. Vergrößern
    Kalbskotelett mit gebratenem Spargel und Kartoffel-Krapferl im "Gasthof zum Adler" in Bürgstadt.
    Fotoquelle: Bayerischer Rundfunk
  • Mainbernheim. Vergrößern
    Mainbernheim.
    Fotoquelle: Bayerischer Rundfunk
  • Beim Weinfest in Mainbernheim. Vergrößern
    Beim Weinfest in Mainbernheim.
    Fotoquelle: Bayerischer Rundfunk
Natur+Reisen, Tourismus
Landgasthäuser Franken

Infos
Produktionsland
Deutschland
Produktionsdatum
2015
BR
Fr., 31.08.
19:30 - 20:00
Main und Tauber


Am Main entlang geht die Reise diesmal aus dem fränkischen Weinland bei Prichsenstadt über einen Abstecher nach Wertheim im württembergischen Tauberfranken bis ins historische Mainviereck bei Miltenberg. Kultur und Landschaft sind geprägt vom Weinbau, Burgen und Fachwerkhäusern. In der Küche warten regionale Gaumenfreuden wie Reh-Schäufele und Krustenbraten. An einem Wochenende im Frühjahr übertönt lautes Knattern das Städtchen Prichsenstadt im fränkischen Weinland zwischen Main und Steigerwald. Bei einer Oldtimer-Rallye präsentieren Liebhaber aus ganz Deutschland stolz ihre betagten "Schnauferl". Bei Wertheim mündet die Tauber in den Main. Steile Weinberge und eine imposante Burgruine säumen zuletzt ihren Weg. Die Nibelungen sind der Sage nach durch dieses Flusstal gezogen. Auf der Freudenburg werden sie im Schauspiel "Burgunderblut" noch einmal zum Leben erweckt. Als kulturhistorisches Juwel Tauberfrankens gilt das ehemalige Zisterzienserkloster Bronnbach. Dazu tragen auch die einzelnen Gärten bei, die das Kloster wie ein Kranz umgeben. Eine Besonderheit ist die Orangerie im neu angelegten mittelalterlichen Kräutergarten, die Ende des 18. Jahrhunderts errichtet wurde. Sie trägt am Sonnenfang eins der größten Außenfresken nördlich der Alpen und entfaltet ihre ganze Wirkung bis in die Klostergärten hinein, in der Exotisches wie Orangen und Gingkos gedeihen. Die Gerichte und Gasthäuser dieser Folge: gebratener Kalbsrücken auf Spargelrisotto im Restaurant Freihof in Prichsenstadt / Reh-Schäufele mit Lebkuchensoße im Gasthof zum Falken in Mainbernheim / rosig gebratener Rehrücken mit Weinbeer-Glasur und Kräuter-Saitlingen im Restaurant Stadtpalais in Wertheim / Krustenbraten vom hällischen Landschwein mit Kartoffelklößen im Gasthof Hofstadel in Mönchberg / Kalbskotelett mit gebratenem Spargel und Kartoffel-Krapferl im Gasthof zum Adler in Bürgstadt / Maultaschen, gefüllt mit Saiblingscreme, auf Rahmsauerkraut im Gasthof zur Krone in Großheubach


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