Landgasthäuser Weihnachten

  • Springerle in der Altstadtbäckerei Eichner in Dinkelsbühl. Vergrößern
    Springerle in der Altstadtbäckerei Eichner in Dinkelsbühl.
    Fotoquelle: Bayerischer Rundfunk
  • Gericht "Gebratener Hirschrücken mit Preiselbeervinaigrette, Bratkartoffeln und frischen Kräutern" im Restaurant "Imperial" in Nürnberg vom fränkischen Meisterkoch Alexander Herrmann. Vergrößern
    Gericht "Gebratener Hirschrücken mit Preiselbeervinaigrette, Bratkartoffeln und frischen Kräutern" im Restaurant "Imperial" in Nürnberg vom fränkischen Meisterkoch Alexander Herrmann.
    Fotoquelle: Bayerischer Rundfunk
  • Gericht "Gebratener Hirschrücken mit Preiselbeervinaigrette, Bratkartoffeln und frischen Kräutern" im Restaurant "Imperial" in Nürnberg vom fränkischen Meisterkoch Alexander Herrmann. Weiteres Bildmaterial finden Sie unter www.br-foto.de. Vergrößern
    Gericht "Gebratener Hirschrücken mit Preiselbeervinaigrette, Bratkartoffeln und frischen Kräutern" im Restaurant "Imperial" in Nürnberg vom fränkischen Meisterkoch Alexander Herrmann. Weiteres Bildmaterial finden Sie unter www.br-foto.de.
    Fotoquelle: BR/Werner Teufl
  • Weihnachtsmarkt in Dinkelsbühl. Vergrößern
    Weihnachtsmarkt in Dinkelsbühl.
    Fotoquelle: Bayerischer Rundfunk
  • Die Dinkelsbühler Knabenkapelle spielt vor dem Dinkelsbühler Münster das Lied "Ihr Kinderlein kommet". Vergrößern
    Die Dinkelsbühler Knabenkapelle spielt vor dem Dinkelsbühler Münster das Lied "Ihr Kinderlein kommet".
    Fotoquelle: Bayerischer Rundfunk
  • Nürnberger weihnachtliche Kaiserburg mit leuchtendem Christbaum. Vergrößern
    Nürnberger weihnachtliche Kaiserburg mit leuchtendem Christbaum.
    Fotoquelle: Bayerischer Rundfunk
  • Nürnberger Christkindlesmarkt. Vergrößern
    Nürnberger Christkindlesmarkt.
    Fotoquelle: Bayerischer Rundfunk
  • Weihnachtskrippe in der Stephanskirche in Bamberg. Vergrößern
    Weihnachtskrippe in der Stephanskirche in Bamberg.
    Fotoquelle: Bayerischer Rundfunk
Kultur, Brauchtum
Landgasthäuser Weihnachten

Infos
Produktionsland
Deutschland
Produktionsdatum
2018
BR
Mo., 24.12.
14:30 - 14:58
Franken


Unter dem Motto "Ihr Kinderlein kommet" lädt Dinkelsbühl zum idyllischen Weihnachtsmarkt im Spitalhof ein. Ganz in der Nähe erinnert ein Denkmal an den wohl berühmtesten Sohn der Stadt, Christoph von Schmid, der das gleichnamige weltberühmte Weihnachtslied schrieb. Wer gerne herzhaft isst, wird im "Deutschen Haus" vorzüglich bedient. Der Prachtbau gilt als schönstes Werk der deutschen Spät-Renaissance. Nicht weniger gerühmt wird seine Küche - neben Wild-Spezialitäten auch die feinen Weihnachtskrapfen. Die Nürnberger Burg und den weltberühmten Christkindlesmarkt darf kein Besucher im Advent versäumen. Besonders beliebt bei Jung und Alt sind die knusprigen "Broadwerschdla" sowie die Elisen-Lebkuchen. Fast schon eine Institution ist "der Lederer" in Nürnberg. Zwischen blitzenden Braukesseln werden hier typisch fränkische Schmankerl serviert - wie knuspriger Schweinebraten mit Sauerkraut und Kartoffelklößen. Auch Starkoch Alexander Herrmann zieht es nach Nürnberg und überrascht gleich mit zwei neuen Feinschmeckerlokalen - "Fränk'ness" und "imperial", in denen die fränkische Küche neu interpretiert wird. In Bamberg kann die Bäckerei "Seel" auf eine lange Geschichte zurückblicken. Hier wird seit 1427 eine besondere Spezialität gebacken - Bamberger Hörnla. Doch auch in der Adventszeit kommen Naschkatzen auf ihre Kosten - mit herrlichen Plätzchen und allerlei Krapfen. Im Brauerei-Gasthof "Höhn" in Memmelsdorf serviert der Küchenchef butterweiches Rinderfilet mit Blaukraut und Schupfnudeln, ein Festmahl im weihnachtlichen Glanz. Folgende Lokale werden besucht: "Deutsches Haus" in Dinkelsbühl; Gasthaus "Zum grünen Tal" in Untersteinbach bei Georgensgmünd; "Lederer Kulturbrauerei" in Nürnberg; "imperial" und "Fränk' ness" in Nürnberg; Bäckerei Seel in Bamberg und der Brauereigasthof "Höhn" in Memmelsdorf


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