Lecker aufs Land

  • Die zweite Tour führt zu zu Nadja Adams auf den Zeisinger Hof in Polch. Vergrößern
    Die zweite Tour führt zu zu Nadja Adams auf den Zeisinger Hof in Polch.
    Fotoquelle: SWR/megaherz/Anne Deiß
  • Spaß beim Spargelstechen, vl.: Ina Lichtenthäler, Andrea Koch, Jessica Schönfeld. Vergrößern
    Spaß beim Spargelstechen, vl.: Ina Lichtenthäler, Andrea Koch, Jessica Schönfeld.
    Fotoquelle: SWR/megaherz/Anne Deiß
  • Bihlmaier, Jessica Schönfeld, Ina Lichtenthäler, Andrea Koch, Andrea Engel. Vergrößern
    Bihlmaier, Jessica Schönfeld, Ina Lichtenthäler, Andrea Koch, Andrea Engel.
    Fotoquelle: SWR/megaherz/Anne Deiß
  • Katja Bihlmaier, Andrea Engel, Andrea Koch und Gregor Adams. Vergrößern
    Katja Bihlmaier, Andrea Engel, Andrea Koch und Gregor Adams.
    Fotoquelle: SWR/megaherz/Anne Deiß
  • Familie Adams in Erwartung der Gast-Landfrauen, vl.: Tatjana Adams, Gregor Adams mit Jakob Adams, Annette Reich, Jan Adams, Ilma Adams, Alina Adams, Jürgen Adams, Nadja Adams Vergrößern
    Familie Adams in Erwartung der Gast-Landfrauen, vl.: Tatjana Adams, Gregor Adams mit Jakob Adams, Annette Reich, Jan Adams, Ilma Adams, Alina Adams, Jürgen Adams, Nadja Adams
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  • Die Hauptspeise: Rindermedaillons an Kräuterbutter mit grünem und weißem Spargel, Sauce Hollandaise und Schwenkkartoffeln. Vergrößern
    Die Hauptspeise: Rindermedaillons an Kräuterbutter mit grünem und weißem Spargel, Sauce Hollandaise und Schwenkkartoffeln.
    Fotoquelle: SWR/megaherz/Anne Deiß
  • Anstoßen nach der Vorspeise, vl.: Katja Bihlmaier, Nadja Adams, Ina Lichtenthäler, Andrea Koch, Jessica Schönfeld, Andrea Engel. Vergrößern
    Anstoßen nach der Vorspeise, vl.: Katja Bihlmaier, Nadja Adams, Ina Lichtenthäler, Andrea Koch, Jessica Schönfeld, Andrea Engel.
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  • Die zweite Tour führt zu zu Nadja Adams auf den Zeisinger Hof in Polch. Vergrößern
    Die zweite Tour führt zu zu Nadja Adams auf den Zeisinger Hof in Polch.
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Report, Essen und Trinken
Lecker aufs Land

Infos
Audiodeskription
Produktionsland
Deutschland
Produktionsdatum
2011
SWR
Mi., 08.08.
20:15 - 21:00
Folge 2, Zu Nadja Adams in die Eifel - Spargel satt aus dem Maifeld


Fünf Frauen auf köstlicher Mission: Mit einem Bus geht es jeweils zu den Konkurrentinnen auf den Hof, um sich dort ein leckeres Menü servieren zu lassen. Wer wird am Ende der Woche zur Spitzenköchin gekürt?
Im Maifeld, einem Landstrich westlich von Koblenz, wogen im Sommer die Getreidefelder. Es ist die Kornkammer der Region. Doch 1999 wagte Familie Adams aus Polch etwas Neues: sie bauten Spargel an und waren damit die ersten im Maifeld. Zu Nadja Adams führt die zweite Reise von "Lecker aufs Land". Sie und ihr Mann bewirtschaften mit ihrem Schwager und dessen Frau den Spargel- und Kartoffelhof in der vierten Generation. Im Hofladen verkaufen sie noch Obst und Gemüse aus eigenem Anbau. Die gelernte Kinderkrankenschwester liebt das Leben mit zwei Familien und den Schwiegereltern und schätzt es, dass sie ihre Zeit für die Hofarbeit und für ihre beiden Kinder frei einteilen kann. Für ihre Gäste gibt es Spargel satt, nicht nur im Hauptgang, sondern karamellisiert und zusammen mit einer Eierlikörmousse auch als Dessert.


Werbepause? Zeit für Spielchen!

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