Lecker aufs Land

  • Hauptspeise: Schweinebraten an Biersoße mit grünem Spargel und Rosmarinkartoffeln. Vergrößern
    Hauptspeise: Schweinebraten an Biersoße mit grünem Spargel und Rosmarinkartoffeln.
    Fotoquelle: SWR/megaherz/Anne Deiß
  • Die dritte Tour führt zu Andrea Koch nach Edingen bei Ladenburg auf den Heldenhof. Vergrößern
    Die dritte Tour führt zu Andrea Koch nach Edingen bei Ladenburg auf den Heldenhof.
    Fotoquelle: SWR/megaherz/Anne Deiß
  • Mitten im Johannisbeeren-Feld: v.li. Ina Lichtenthäler und Jessica Schönfeld . Vergrößern
    Mitten im Johannisbeeren-Feld: v.li. Ina Lichtenthäler und Jessica Schönfeld .
    Fotoquelle: SWR/megaherz/Anne Deiß
  • Andrea Koch in ihrer Küche bei den Vorbereitungen der Hauptspeise. Vergrößern
    Andrea Koch in ihrer Küche bei den Vorbereitungen der Hauptspeise.
    Fotoquelle: SWR/megaherz/Anne Deiß
  • Bei der Hofführung: Unsere Landfrauen (v.li. Nadja Adams, Andrea Engel, Ina Lichtenthäler, Jessica Schönfeld) schauen bei den freundlichen, neugierigen Schweinen vorbei. Vergrößern
    Bei der Hofführung: Unsere Landfrauen (v.li. Nadja Adams, Andrea Engel, Ina Lichtenthäler, Jessica Schönfeld) schauen bei den freundlichen, neugierigen Schweinen vorbei.
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  • Katja Bihlmaier beim Johannisbeeren schneiden. Vergrößern
    Katja Bihlmaier beim Johannisbeeren schneiden.
    Fotoquelle: SWR/megaherz/Anne Deiß
  • Bei der Gin-Verkostung v.li. Jessica Schönfeld, Andrea Engel, Helmut Koch, Ina Lichtenthäler, Nadja Adams und Katja Bihlmaier. Vergrößern
    Bei der Gin-Verkostung v.li. Jessica Schönfeld, Andrea Engel, Helmut Koch, Ina Lichtenthäler, Nadja Adams und Katja Bihlmaier.
    Fotoquelle: SWR/megaherz/Anne Deiß
  • Bei der Begrüßung der Landfrauen., v.li. Katja Bihlmaier, Ina Lichtenthäler, Jessica Schönfeld, Andrea Engel und Nadja Adams. Vergrößern
    Bei der Begrüßung der Landfrauen., v.li. Katja Bihlmaier, Ina Lichtenthäler, Jessica Schönfeld, Andrea Engel und Nadja Adams.
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Report, Essen und Trinken
Lecker aufs Land

Infos
Audiodeskription
Produktionsland
Deutschland
Produktionsdatum
2018
SWR
Mi., 15.08.
20:15 - 21:00
Folge 3, Zu Andrea Koch in den Rhein-Neckar-Kreis - Beeren soweit das Auge reicht


Fünf Frauen auf köstlicher Mission: Mit einem Bus geht es jeweils zu den Konkurrentinnen auf den Hof, um sich dort ein leckeres Menü servieren zu lassen. Wer wird am Ende der Woche zur Spitzenköchin gekürt?
Dieses Jahr ist für Beerenanbauer arbeitsintensiv - während sonst eine Frucht nach der anderen reift, müssen gerade jetzt alle zur gleichen Zeit gepflückt werden. Andrea Koch weiß kaum noch, wohin mit den vielen prallen Früchten: Sie hat auf ihrem Hof rote und schwarze Johannisbeeren, Stachelbeeren und Kirschen. In Edingen bei Ladenburg liegt der Heldenhof der Kochs. 55 Hektar Land mitten in der Metropolregion Rhein-Neckar, unbebaute Fläche zwischen Autobahnen, Bundesstraßen und Gleisen. Auf dem Hof halten die Kochs auch Schweine und Milchkühe - und das soll auch so bleiben. Die Familie hält zusammen, einer der drei Söhne übernimmt den Hof. Jetzt baut er mit seiner kleinen Familie ein eigenes Haus auf dem Hof, damit es auch in Zukunft hier noch Milch, Eier und natürlich frische Beeren direkt vom Bauern gibt.


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