Lecker aufs Land

  • Hier kocht er die Siegergerichte nach, ohne Strom und fließend Wasser - auf einem Küchenherd aus Großmutters Zeiten. Vergrößern
    Hier kocht er die Siegergerichte nach, ohne Strom und fließend Wasser - auf einem Küchenherd aus Großmutters Zeiten.
    Fotoquelle: SWR/Anne Deiß
  • Stefanie Lemp, Irmgard Feuerbach, Rita Sester, Sonja Merkel, Monika Kunz, Christina Burkard. Vergrößern
    Stefanie Lemp, Irmgard Feuerbach, Rita Sester, Sonja Merkel, Monika Kunz, Christina Burkard.
    Fotoquelle: SWR/Anne Deiß
  • V.li.: Simon Tress, Christina Burkard, Monika Kunz, Stefanie Lemp, Sonja Merkel, Irmgard Feuerbach und Rita Sester. Vergrößern
    V.li.: Simon Tress, Christina Burkard, Monika Kunz, Stefanie Lemp, Sonja Merkel, Irmgard Feuerbach und Rita Sester.
    Fotoquelle: SWR/Anne Deiß
  • Schmied Heinz Bihlmayer (2.v.li.) weist Stefanie Lemp (li.), Christina Burkard und Irmgard Feuerbach in die Schmiedekunst ein. Vergrößern
    Schmied Heinz Bihlmayer (2.v.li.) weist Stefanie Lemp (li.), Christina Burkard und Irmgard Feuerbach in die Schmiedekunst ein.
    Fotoquelle: SWR/Anne Deiß
  • Freilandmuseum in Wackershofen: Auch Gänse gibt es hier. Vergrößern
    Freilandmuseum in Wackershofen: Auch Gänse gibt es hier.
    Fotoquelle: SWR/Anne Deiß
  • v.li.: Monika Kunz, Rita Sester, Irmgard Feuerbach, Stefanie Lemp, Simon Tress, Christina Burkard und Sonja Merkel bei Tisch. Vergrößern
    v.li.: Monika Kunz, Rita Sester, Irmgard Feuerbach, Stefanie Lemp, Simon Tress, Christina Burkard und Sonja Merkel bei Tisch.
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  • Simon Tress, Aileen Kopatschek, Sonja Merkel, Irmgard Feuerbach, Stefanie Lemp, Monika Kunz, Christina Burkard, Rita Sester. Vergrößern
    Simon Tress, Aileen Kopatschek, Sonja Merkel, Irmgard Feuerbach, Stefanie Lemp, Monika Kunz, Christina Burkard, Rita Sester.
    Fotoquelle: SWR/Anne Deiß
  • Einfach eine wunderbare Nachspeise: Apfel-Crumble mit Walnussparfait. Vergrößern
    Einfach eine wunderbare Nachspeise: Apfel-Crumble mit Walnussparfait.
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  • Monika Kunz, Christina Burkard, Sonja Merkel, Stefanie Lemp, und Rita Sester das Gelände. Vergrößern
    Monika Kunz, Christina Burkard, Sonja Merkel, Stefanie Lemp, und Rita Sester das Gelände.
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  • v.li.: Rita Sester, Weißnäherin Katharina de Ponte, Monika Kunz und Sonja Merkel. Vergrößern
    v.li.: Rita Sester, Weißnäherin Katharina de Ponte, Monika Kunz und Sonja Merkel.
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  • Köchin Aileen Kopatschek und Spitzenkoch Simon Tress - ein super Team in Großmutters Küche. Vergrößern
    Köchin Aileen Kopatschek und Spitzenkoch Simon Tress - ein super Team in Großmutters Küche.
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Report, Essen und Trinken
Lecker aufs Land

Infos
Audiodeskription
Produktionsland
Deutschland
Produktionsdatum
2011
SWR
So., 21.04.
16:30 - 17:15
Folge 7, Das große Herbst-Finale


Fünf Frauen auf köstlicher Mission: Mit einem Bus geht es jeweils zu den Konkurrentinnen auf den Hof, um sich dort ein leckeres Menü servieren zu lassen. Wer wird am Ende der Woche zur Spitzenköchin gekürt?
Sechs Frauen kochten im Herbst 2018 für- und gegeneinander. Während ihrer kulinarischen "Lecker aufs Land"-Reise von Hof zu Hof vergaben sie für jeden Gang bis zu zehn Punkte. Die Kriterien: Zutaten, Konsistenz oder Garpunkt sowie Geschmack. Auch die Tischdekoration floss in die Bewertung ein: Bis zu drei Sternchen konnten die Frauen dafür vergeben. In der Finalfolge der SWR Doku-Reihe werden die Siegerinnen der besten Vorspeise, des leckersten Hauptgerichts und des köstlichsten Desserts gekürt. Spitzenkoch Simon Tress von der Schwäbischen Alb wird die Ehrung der Siegerinnen vornehmen - das ist auch für ihn eine Herausforderung. In einer der historischen Dorfküchen des Freilandmuseums Wackershofen bei Schwäbisch Hall kocht er die Siegergerichte nach, ohne Strom und fließendes Wasser - auf einem Küchenherd aus Großmutters Zeiten. Während Simon gemeinsam mit seiner Auszubildenden Aileen mit den Tücken dieser alten Küche zu kämpfen hat, erleben die Frauen Handwerk und Backkunst von einst. Sie bedrucken unter anderem Tischservietten mit ihren Initialen, backen Holzofenbrote und schmieden beim Dorfschmied ein Mitbringsel. Welche der Frauen hat in der zehnten Staffel des Kochwettbewerbs in den drei Kategorien den Sieg davongetragen? Und welche hat die schönste Deko gezaubert? Die in einem freundschaftlichen Wettbewerb ermittelten besten Köchinnen werden gebührend gefeiert und ein gemeinsames Essen wird der krönende Abschluss des "Lecker aufs Land"-Herbstes.


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