Les saisons de pique-assiette

  • Soupe d'agrumes au safran et cantucci au citron, Niels Rodin Vergrößern
    Soupe d'agrumes au safran et cantucci au citron, Niels Rodin
    Fotoquelle: © Papilles production/RTS
  • Les saisons de pique-assiette: Annick Jeanmairet et Carlo Crisci Vergrößern
    Les saisons de pique-assiette: Annick Jeanmairet et Carlo Crisci
    Fotoquelle: © Philippe Christin/RTS
  • Soupe aux choux farcis, Mathieu Bruno Vergrößern
    Soupe aux choux farcis, Mathieu Bruno
    Fotoquelle: © Papilles production/RTS
  • Les saisons de pique-assiette: Annick Jeanmairet et Carlo Crisci Vergrößern
    Les saisons de pique-assiette: Annick Jeanmairet et Carlo Crisci
    Fotoquelle: © Philippe Christin/RTS
Info, Essen + Trinken
Les saisons de pique-assiette

Infos
Originaltitel
Les saisons de pique-assiette
Produktionsland
CH
TV5
Di., 03.03.
10:32 - 11:00
Folge 11, La pâte à choux


Éclairs, choux à crème, religieuses, chouquettes, gougères... Cette semaine, le chef pâtissier Yoann Debray va tout nous apprendre sur la pâte à choux et ses multiples utilisations. Invité : Yoann Debray, chef de la pâtisserie Sésame Noir, à Jussy.

Thema:

La pâte à choux



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