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MDR um 4

Info, Regionalmagazin • 24.02.2021 • 17:00 - 17:45

Lesermeinung

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Fotoquelle: © MDR/Axel Berger

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Fotoquelle: © MDR/HA Kommunikation

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Originaltitel

MDR um 4

Produktionsland

Produktionsdatum

2021

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MDR um 4

u.a. mit Backexpertin Aurélie Bastian Guimauve - Marshmallows Luftig, manchmal klebrig, meistens weiß oder rosa und sehr süß! Die Rede ist von Guimauve, besser bekannt als Marshmallows, als Mäusespeck oder als Schaumzucker. Ob pur, als Kuchendeko oder Grillsnack, die fluffige Masse ist bei Kindern ebenso beliebt wie bei Erwachsenen. Die Süßigkeit ist übrigens keineswegs ein amerikanischer Lagerfeuerklassiker. Es waren die Franzosen, die als erste Schaumzucker herstellten. Wie aus jeder Menge Puderzucker ein genialer Genuss entsteht, das verrät unsere Backexpertin Aurélie Bastian und erklärt bei "MDR um 4" gleich noch, wie man aus der gleichen Basismasse auch Gummibärchen zubereiten kann.

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Auf der A4 von Görlitz nach Bad Hersfeld begegnet Autofahrern nahe der AS91 das Hinweisschild "Naturpark Zittauer Gebirge". Wer die Autobahn hier verlässt und der B178 beziehungsweise der S136 folgt, gelangt zum Naturpark, der sich auf einer Fläche von gut 13 300 Hektar erstreckt.