Magische Neujahrsbräuche - Von Weissagungen und Glückwünschen im Waldviertel

  • Herstellung von Saumeisen. Vergrößern
    Herstellung von Saumeisen.
    Fotoquelle: ORF / Produktion West / Gerhard Mader
  • Mohnglu?cksschweine. Vergrößern
    Mohnglu?cksschweine.
    Fotoquelle: ORF / Produktion West / Gerhard Mader
  • Waldviertler Mohnhof - Gressl. Vergrößern
    Waldviertler Mohnhof - Gressl.
    Fotoquelle: ORF / Produktion West / Gerhard Mader
  • Ra?ucherforellensuppe. Vergrößern
    Ra?ucherforellensuppe.
    Fotoquelle: ORF / Produktion West
  • Mohnzelten. Vergrößern
    Mohnzelten.
    Fotoquelle: ORF / Produktion West
  • Mohnschleifen. Vergrößern
    Mohnschleifen.
    Fotoquelle: ORF / Produktion West / Gerhard Mader
  • Mohnschleifen. Vergrößern
    Mohnschleifen.
    Fotoquelle: ZDF/ORF/Produktion West/Gerh
  • Mohnglücksschweine. Vergrößern
    Mohnglücksschweine.
    Fotoquelle: ZDF/ORF/Produktion West/Gerh
Kultur, Brauchtum
Magische Neujahrsbräuche - Von Weissagungen und Glückwünschen im Waldviertel

3sat
Di., 01.01.
09:30 - 09:55


Was bringt Glück für das neue Jahr im Waldviertel? Richtige "Waldviertler" erzählen die schönsten Glücksgeschichten - die eine oder andere davon ist ziemlich gruselig. Die frischen, öligen Mohnsamen der letzten Ernte finden sich am Neujahrstisch in Kuchen, Torten und Strudeln wieder. Rauhnachtsgeschichten und mancher Neujahrszauber sind damit verbunden. Auch das Schicksal soll man aus den Mohnkörnern herauslesen können. In den kleinen Bauernwirtschaften ist ein Neujahrsschwein noch Pflicht: Das Sauschädelessen, eine richtige Sulz, eine Waldviertler Saumaise und vor allem eine frische, deftige Blutwurst fehlen nicht in den kalten Nächten zwischen Silvester und Heilige Drei Könige.
Was bringt Glück für das Neue Jahr im Waldviertel? Die frischen, öligen Mohnsamen der letzten Ernte finden ihren Platz am Neujahrstisch, in Kuchen, Torten und Strudeln. Mit den Rezepten sind Raunachtsgeschichten und mancher Neujahrszauber verbunden. Auch das Schicksal soll man aus den Mohnkörnern heraus lesen können. In den kleinen Bauernwirtschaften ist ein Neujahrsschwein noch Pflicht: das Sauschädelessen, eine richtige Sulz, eine Waldviertler Saumaise und vor allem eine frische, deftige Blutwurscht fehlen nicht in den kalten Nächten zwischen Silvester und Heiligen Drei König. Die schönsten Glücksgeschichten werden von richtigen "Waldviertlern" erzählt, die eine oder andere davon ist so richtig gruselig.


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