Meisterküche

Report, Essen und Trinken
Meisterküche

Infos
www.meisterkueche.wdr.de
Produktionsland
Deutschland
WDR
Sa., 10.08.
17:15 - 17:45
Kartoffelküche - tolle Knolle für jede Gelegenheit


Es wird mal wieder bunt, abwechslungsreich und lecker in der Sendereihe "Meisterküche", bei der Yvonne Willicks jedes Jahr aufs Neue ihre Lieblingsgerichte verschiedener WDR-Köchinnen und -Köche präsentiert. Jede Folge ist thematisch abgestimmt und liefert vielfältige Blickweisen auf einzelne Lebensmittel oder auch Länderküchen. In der sechsten Folge wird mal wieder deutlich, wie abwechslungsreich Kartoffelrezepte sein können. Erdäpfel statt Mehl? Kein Problem! Zusammen mit Konditormeisterin Theresa Knipschild backt Yvonne Willicks einen Haselnuss-Kartoffelkuchen mit Kirschen und Orangen-Topping. Ein weiteres optisches Highlight ist der Kartoffelflammkuchen von Spitzenkoch Björn Freitag - einmal ganz klassisch mit Speck und Zwiebeln, einmal mit Kürbis, Trauben und Nüssen. Martina Meuth und Bernd "Moritz" Neuner-Duttenhofer würdigen die nahrhafte Knolle mit einem asiatischen Rezept - sie landet in einem würzigen Kokos-Curry mit Kalbfleisch. Bartender Nic Shanker meint, zu Kartoffelgerichten aller Art passt ein trendiger "Mule" aus regionalem Korn und selbstgemachtem Ginger Beer.


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