Menü im Speisewagen

Report, Dokumentation
Menü im Speisewagen

HR
Mo., 02.07.
11:35 - 11:55


Schon wenige Jahre nach der Erfindung der Eisenbahn wurde der erste Speisewagen eingeführt - essen mit Blick auf die vorbeifliegende Landschaft hat seinen eigenen Reiz. Wie funktioniert der Ablauf in der Bordküche? Wie wird überhaupt gekocht? Welche Logistik steckt hinter den Essen, die teilweise auch auf Rezepte von Sterneköchen zurückgreifen? Der Film zeigt die Organisation hinter den Kulissen und begleitet die Bordteams bei ihrer besonderen kulinarischen Reise.


Werbepause? Zeit für Spielchen!

Das könnte Sie auch interessieren

BR Kanada von Ost nach West

Kanada von Ost nach West

Report | 02.07.2018 | 11:55 - 12:40 Uhr
/500
Lesermeinung
3sat Der Förster und sein Studienobjekt: Peter Wohlleben erzählt vom "Wood Wide Web".

Der Baumflüsterer - Peter Wohlleben und die Geheimnisse des Waldes

Report | 02.07.2018 | 13:20 - 13:50 Uhr
5/501
Lesermeinung
arte Märkte

Im Bauch von Amsterdam - Märkte, Kanäle und "lekker" Essen

Report | 02.07.2018 | 17:40 - 18:35 Uhr
/500
Lesermeinung
News
Im Grunde noch fast ein Kind, muss Cassie (Chloë Grace Moretz) bald schwerwiegende Entscheidungen treffen.

Der Film "Die 5. Welle" zieht seine Kraft und seine Spannung aus einem quälenden moralischen Konflik…  Mehr

Matthias Fornoff, beim ZDF Leiter der Hauptredaktion "Politik und Zeitgeschehen", sorgt für mit dem Film "Russland Geheimnisse" für WM-Landeskunde abseits des grünen Rasens.

Russland ist mehr als Wodka, Oligarchen und Korruption. ZDF-Journalist Matthias Fornoff reiste durch…  Mehr

Alan (Zach Galifinakis) ist nach dem Tod seines Vaters psychisch noch labiler als sonst.

Eigentlich wollten sie Las Vegas für immer vergessen, doch im dritten Teil der "Hangover"-Reihe kehr…  Mehr

Da sind sie wieder: Die Kölner Kommissare Ballauf (Klaus J. Behrendt, links) und Schenk (Dietmar Bär) eröffnen die "Tatort"-Sommerpause 2018.

Biederer Start in die "Tatort"-Sommerpause 2018: Das Kölner Depri-Stück über eine bürgerliche Famili…  Mehr

Die Reporterin Roxanne lässt den Schurken Megamind an seiner Boshaftigkeit zweifeln.

Dem Animationsabenteuer "Megamind" mag es an Frechheit mangeln, unterhaltsam ist der Film aber allem…  Mehr