Mini Beiz, dini Beiz

Keyvisual «Mini Beiz, dini Beiz» 2015 Vergrößern
Keyvisual «Mini Beiz, dini Beiz» 2015
Fotoquelle: SRF
Report, Essen und Trinken
Mini Beiz, dini Beiz

Infos
Produktionsland
Schweiz
Produktionsdatum
2017
SF1
Sa., 16.06.
03:55 - 04:15
Folge 5, Kanton Luzern - Tag 5 - Gartenhaus 1313, Luzern


Das Lokal wird seit jeher als Gastronomiebetrieb geführt. 2012 kaufte die Sinnvoll Gastro das Lokal und renovierte es grosszügig. So kann man im Gartenhaus 1313 - mitten im multikulturellen Schmelztigel der Stadt Luzern - traditionelle Gerichte in angenehmem Ambiente geniessen und schlemmen wie in den guten alten Zeiten. Ursina ist seit einem Jahr Wirtin des Restaurants. Statt einer Speisekarte gibt es täglich ein Vier-Gang-Überraschungsmenü. Die Gäste schwärmen jeweils von den hausgemachten Salatsaucen. Zudem räuchern die Köche selber Fleisch im eigenen Räucherofen im Garten. Im Lokal werden traditionelle Schweizer Rezepte neu interpretiert. Dabei verfolgen sie ein «Es wird gegessen, was auf den Tisch kommt»-Konzept. Pro Tag gibt es jeweils ein Viergangmenü, das alle Gäste serviert bekommen. Elementarer Bestandteil sind die regionalen Produkte.


Werbepause? Zeit für Spielchen!

Das könnte Sie auch interessieren

SWR Logo

Die Rezeptsucherin

Report | 15.06.2018 | 07:35 - 08:05 Uhr
2.71/507
Lesermeinung
HR Die dritte Halbzeit - Fußball kulinarisch

Die dritte Halbzeit - Fußball kulinarisch

Report | 16.06.2018 | 16:00 - 16:45 Uhr
/500
Lesermeinung
HR Feine Flammkuchen aus Oberhessen

Feine Flammkuchen aus Oberhessen

Report | 16.06.2018 | 16:45 - 17:15 Uhr
/500
Lesermeinung
News
Vierteiliger schwedisch-französischer Hochglanzkrimi "Midnight Sun": Die Pariser Ermittlerin Kahina Zadi (Leila Bekhti) wird ins menschenleere Nordschweden geschickt, um eine Mordserie aufzuklären (Szene mit Richard Ulfsäter).

An vier Sonntagen zeigt das ZDF die fantastisch inszenierte Krimi-Serie "Midnight Sun" und erhebt si…  Mehr

Der Traum von unbeschwerten, ewige Ferien bleibt auch für sie ein Traum (von links): Tubbie (Franz Rogowski), Birdie (Jordan Dwyer), Marie (Maresi Riegner), Jojo (Emanuel Schiller) und Tim (Jonas Dassler).

Das Drama "Uns geht es gut", das nun erstmals im Free-TV ausgestrahlt wird, zeigt fünf eng miteinand…  Mehr

Vor rund 1,4 Millionen Jahren entdeckte der Homo erectus das Feuer. Eine der ältesten Feuerstellen wurden in der Olduvai-Schlucht in Tansania gefunden.

Im Rahmen der ZDF-Terra-X-Reihe zeigt die Dokumentation "Sternstunden der Steinzeit" die entscheiden…  Mehr

Die zweite Generation der Griswolds (von rechts): Vater Rusty (Ed Helms) und Mutter Debbie (Christina Applegate) und Söhne Kevin (Steele Stebbins) und James (Skyler Gisondo)

ProSieben zeigt die Komödie "Vacation – Wir sind die Griswolds" als Free-TV-Premiere. Die neue Gener…  Mehr

Kiosk-Betreiberin Caro (Jule Ronstedt) muss mühsam verheimlichen, dass sie mit Zahlen überhaupt nichts anfangen kann.

Jule Ronstedt spielt eine sympathische Alleinerziehende mit einem sehr privaten Geheimnis: Sie leide…  Mehr