Mini Beiz, dini Beiz

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Keyvisual «Mini Beiz, dini Beiz» 2015
Fotoquelle: SRF
Report, Essen und Trinken
Mini Beiz, dini Beiz

Infos
Produktionsland
Schweiz
Produktionsdatum
2017
SF1
Do., 28.06.
12:05 - 12:30
Folge 3, Kanton Tessin - Tag 3 - Grotto Brunoni da Regis, Golino


Das Grotto Brunoni ist ein echtes altes Tessiner Grotto. Der Wirt Regis Mayor, 58, und seine Frau Paola, 58, haben das Lokal vor zwölf Jahren übernommen. Es wird seit über 100 Jahren als kleine Gastwirtschaft geführt. Das Haus gibt es bereits seit 1868 und es hat eine schöne Terrasse, die umsäumt ist von alten Bäumen. Zu den Spezialitäten der Küche zählen Polenta, Gnocchi, Risotto, Schweinshaxe, Rindsbraten, Brasato, Kaninchen - alles, was die Tessiner Küche zu bieten hat. Im Herbst gibt es diverse Wildspezialitäten und «Capra Bollita» . Stammgast ist die pensionierte Sekretärin, Elisabeth Philipp, 65. Ihre Argumente für den Wochensieg: das gute Essen, vom Wirt selber gekocht, das freundliche Personal und die schöne Terrasse.


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