Mini Beiz, dini Beiz

Report, Essen und Trinken
Mini Beiz, dini Beiz

Infos
Produktionsland
Schweiz
Produktionsdatum
2017
SF1
Mi., 04.07.
18:15 - 18:40
Folge 3, Kanton Schwyz - Tag 3 - Restaurant Eichli, Immensee


Zuerst eine Post, danach eine Bank - heute eine Gaststätte. Das Restaurant Eichli ist eines der ältesten Häuser in Immensee und wird heute von Wirtin Claudia Grienenberger, 37, und ihrem Mann und Koch Gilles, 48, geführt. Die sehr alte Küche wie auch ein alter Waschtisch, den Claudia auf dem Estrich gefunden hat und der jetzt als Brottisch in der Beiz dient, erzählen noch heute die Geschichte des Hauses und geben dem Eichli den nostalgischen Charme. Das Cordon bleu - mit geräuchertem Schinken und einem speziellen Alpkäse - und das Wienerschnitzel sind die Spezialitäten des Hauses. Des Weiteren steht das Tatar und natürlich der Schmorbraten hoch im Kurs, bei dem die Gäste per SMS informiert werden, wenn es wieder welchen hat. Diesen Handydienst hat sich auch Stephan Schmidt, 56, abonniert, der mindestens zehnmal im Monat im Eichli isst.


Werbepause? Zeit für Spielchen!

Das könnte Sie auch interessieren

3sat Immer mehr Deutsche glauben, dass sie bestimmte Lebensmittel nicht vertragen.

Schöne neue Essenswelt - Die Angst vor Weizen, Milch & Co.

Report | 03.07.2018 | 10:20 - 11:05 Uhr
4.2/505
Lesermeinung
arte Milchproduktion Laiterie Saint-Père, Frankreich

Milch - Ein Glaubenskrieg

Report | 03.07.2018 | 20:15 - 21:15 Uhr
/500
Lesermeinung
arte Veganes Gericht

Gut, besser, vegan?

Report | 03.07.2018 | 21:15 - 22:00 Uhr
/500
Lesermeinung
News
Riesenmonster Godzilla feiert in Gareth Edwards' US-Adaption seinen zweiten Hollywood-Einsatz.

Gareth Edwards' "Godzilla" ist etwas zu düster geraten. Ein bisschen mehr Lockerheit hätten dem fast…  Mehr

Die Polizisten Franzi (Nina Proll) und Michael (Karl Fischer) ziehen einen Skalp aus einem Baggersee. Der Beginn eines schwierigen Puzzles.

Im niederösterreichischen Industrieviertel nahe Wiener Neustadt werden die verstreuten Leichenteile …  Mehr

Amy (Amy Schumer) geht lieber keine Verpflichtungen Männern gegenüber ein. Dumm nur, dass sie Aaron (Bill Hader) kennenlernt, der ihre Welt erst mal auf den Kopf stellt.

RTL zeigt die Komödie "Dating Queen" als Free-TV-Premiere. Zu lachen gibt es darin allerdings ziemli…  Mehr

Mehr als eine Million Kehlstreifpinguine leben auf der entlegenen Zavodovski Island im großen Südpolarmeer. Es ist die größte Pinguinkolonie der Welt.

"Terra X: Eine Erde – viele Welten" zeigt die Erde in all ihrer Schönheit.  Mehr

Immer wieder funkt es zwischen Alex (Sam Claflin) und Rosie (Lily Collins), so auch bei einer Studentenparty in Boston. Doch das Schicksal grätscht den beiden pausenlos dazwischen.

Die kurzweilige Liebeskomödie "Love, Rosie – Für immer vielleicht" (2014) schickt Sam Claflin und Li…  Mehr