Mini Beiz, dini Beiz

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Keyvisual «Mini Beiz, dini Beiz» 2015
Fotoquelle: SRF
Report, Essen und Trinken
Mini Beiz, dini Beiz

Infos
Produktionsland
Schweiz
Produktionsdatum
2017
SF1
Mi., 25.07.
12:15 - 12:45
Folge 2, Drei-Seen-Land - Tag 2 - Restaurant Mö, Biel


Johanna hat vor Jahren ihren Beruf in der Personalabteilung eines Maschinisten aufgegeben, da sie unbedingt etwas Neues auf die Beine stellen wollte. Daraufhin eröffnete sie ein Restaurant, da sie sich schon immer leidenschaftlich gerne mit dem Thema Essen auseinandergesetzt hat. Sie wusste von Anfang an, dass sie Fleisch als Spezialität anbieten möchte. Daraus entwickelte sich die Idee, am Abend nur Rindfleisch zu servieren. Das Restaurant Mö wurde geboren. Alles ist im amerikanischen Industriestil eingerichtet und mit Kühen dekoriert. Abends wird nur Rindfleisch in verschiedenen Variationen serviert. Es gibt vier Tatar-Variationen sowie hausgemachte Burger. Das Fleisch stammt ausschliesslich aus der Schweiz. Stammgast Sandra Dahin entdeckte das Restaurant vor fünf Jahren für sich, als es von der neuen Besitzerin übernommen wurde. Sie schätzt besonders die Lage des Lokals, die speziellen Burger und das Tatar. Die besondere Mischung von industriellen Elementen und Antiquitäten gefallen ihr ebenso.


Werbepause? Zeit für Spielchen!

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