Mini Beiz, dini Beiz

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Keyvisual «Mini Beiz, dini Beiz» 2015
Fotoquelle: SRF
Report, Essen und Trinken
Mini Beiz, dini Beiz

Infos
Produktionsland
Schweiz
Produktionsdatum
2017
SF1
Di., 31.07.
18:15 - 18:40
Folge 2, Kanton Zürich - Tag 2 - Restaurant Frohsinn, Gockhausen


Das Restaurant befindet sich in einem Riegelhaus, das über 200 Jahre alt ist. Gastgeber Jürg führt das Lokal nun in der vierten Generation. Sein Grossvater hat 1920 mit zwei Tischen - neben dem normalen Bauernhof - angefangen, Gäste zu bewirtschaften. 1990 übernahm Jürg die Führung des Lokals von seinem Vater, baute die Küche um und renovierte das Haus. In Jürgs Küche wird alles selbst gemacht und dabei auf frische und qualitativ hochwertige Produkte gesetzt. Stammgast Daniel kennt den Wirt Jürg bereits seit 40 Jahren. Sie haben gemeinsam die Kochlehre absolviert und sich über all die Jahre nie aus den Augen verloren. Daniel ist eigentlich jeden Montag im Frohsinn zum Essen. Er schätzt die gutbürgerliche Küche, die Jürg anbietet.


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