Mini Beiz, dini Beiz

Keyvisual «Mini Beiz, dini Beiz» 2015 Vergrößern
Keyvisual «Mini Beiz, dini Beiz» 2015
Fotoquelle: SRF
Report, Essen und Trinken
Mini Beiz, dini Beiz

Infos
Produktionsland
Schweiz
Produktionsdatum
2018
SF1
Fr., 07.09.
12:05 - 12:30
Folge 4, Kanton Solothurn - Tag 4 - Restaurant Seerose, Bolken


Daniel Furrers Dorfrestaurant Seerose in Bolken hat zwölf Gault-Millau-Punkte. Trotz dieser Auszeichnung ist die Seerose ein gemütliches und familiäres Lokal geblieben. Daniel wirtet seit 14 Jahren in der Seerose. Seine Küche ist klassisch mit französischen Einflüssen. Saisonalität ist ihm wichtig, so gibt es Spargel im Frühling und Wild im Herbst, die Produkte kommen aus der Region. In der Seerose werden Lehrlinge in der Küche und im Service ausgebildet. Die Freundlichkeit und Professionalität des Personals ist dem Wirt ein Anliegen. Stammgast Claudio Galli hat seine Frau in die Seerose ausgeführt, Grund waren der gute Ruf des Lokals und der kurze Anfahrtsweg. Der 40-jährige Zimmermann war so positiv überrascht, wie gut man in einem kleinen Dorfrestaurant essen kann, dass er seither alle drei Wochen in der Seerose einkehrt.


Werbepause? Zeit für Spielchen!

Das könnte Sie auch interessieren

WDR Von Ernährungsexpertin Anja Tanas erfährt Björn Freitag wie gesund Kartoffeln sind.

Der Vorkoster

Report | 19.10.2018 | 21:00 - 21:45 Uhr
3.09/5032
Lesermeinung
HR Geschmackswelten im Vogelsberg

Geschmackswelten im Vogelsberg

Report | 20.10.2018 | 05:05 - 05:50 Uhr
/500
Lesermeinung
News
"Die 'Martina Hill Show' war für mich einfach der nächste Schritt": Martina Hill hat jetzt eine Sendung, die ihren Namen trägt. Sie sagt: "Ich hatte einfach mal wieder wahnsinnig Lust auf laut, bunt und wild. Alles ist erlaubt."

Bei SAT.1 bekommt "Knallerfrau" Martina Hill eine neue Comedy-Show. Im Interview verrät sie, was es …  Mehr

Frank Rosin, Alexander Herrmann, Cornelia Poletto und Roland Trettel bilden die Jury von "The Taste".

Dass die Juroren der Kochshow "The Taste" keine Kinder von Traurigkeit sind, ist bekannt. In Folge z…  Mehr

Oana Nechiti will vor allem auf Performance und Ausdruck achten.

Vor Kurzem teilte RTL mit, dass Xavier Naidoo in der kommenden Staffel von "Deutschland sucht den Su…  Mehr

Iris Berben als unscheinbare Freya Becker in "Die Protokollantin": Für die 68-jährige Star-Schauspielerin ist es kein Unterschied, ob sie - wie diesmal - mit zwei Regisseurinnen arbeitet oder ob ein Mann auf dem kreativen Chefsessel sitzt.

Im mehrteiligen ZDF-Krimi "Die Protokollantin" spielt Iris Berben eine für sie untypische Rolle. Im …  Mehr

Das Leben der 2011 verstorbenen Soul-Sängerin Amy Winehouse wird verfilmt.

Amy Winehouse starb 2011 mit nur 27 Jahren. Nun soll der Soulsängerin ein filmisches Denkmal gesetzt…  Mehr