Mini Beiz, dini Beiz

Report, Essen und Trinken
Mini Beiz, dini Beiz

Infos
Produktionsland
Schweiz
Produktionsdatum
2018
SF1
Di., 25.09.
04:00 - 04:25
Folge 1, Stadt Zürich - Tag 1 - Restaurant Altes Klösterli, Zürich


Die kulinarische Woche startet in tierischer Umgebung. Das Alte Klösterli befindet sich mitten im Zoo Zürich. Die grosse Terrasse bietet einen Blick ins zürcherische Glatttal und auf die Afrika-Anlage des Zoos. Dschelada-Affen turnen vor den Augen der Restaurantbesucher von Fels zu Fels. Das Alte Klösterli war im zwölften Jahrhundert ein Kloster, das alte Riegelhaus wurde vor zwei Jahren renoviert. Wirt Pascal Infanger führt das Lokal seit dem Umbau. Serviert werden traditionelle Schweizer Gerichte mit einem mediterranen Einschlag. Verzichtet wird auf Meeresfische, das Angebot ist saisonal, regional und nachhaltig. Stammgast Madeleine Werren ist seit 13 Jahren im Freiwilligenteam des Zürcher Zoos und ist oft im Alten Klösterli anzutreffen. Die 52-jährige Assistentin für Haus und Technik schätzt die familiäre Atmosphäre, die schöne Einrichtung und das tolle Essen.


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