Mini Beiz, dini Beiz

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Keyvisual «Mini Beiz, dini Beiz» 2015
Fotoquelle: SRF
Report, Essen und Trinken
Mini Beiz, dini Beiz

Infos
Produktionsland
Schweiz
Produktionsdatum
2018
SF1
Fr., 28.09.
12:15 - 12:45
Folge 4, Stadt Zürich - Tag 4 - Restaurant Gandria, Zürich


Im Kreis 8 gibt es ein stadtbekanntes Lokal - das Restaurant Gandria. Früher ein Treffpunkt von Künstlern und der Zürcher Bohème, ist es heute ein Gourmetlokal mit 14 Gault-Millau-Punkten. Seit Oktober 2015 führt Adriano Peroncini das Gandria. Er setzt auf eine innovative und moderne italienische Küche, abseits von Pizza und Spaghetti. Die Speisekarte ist saisonal ausgerichtet, die Zutaten sind erlesen und kommen fast ausschliesslich aus Italien. Neben der Authentizität der Gerichte sind kunstvoll angerichtete Teller ein Muss für Adriano. Rechtsanwalt David Husmann hat seine Büroräumlichkeiten in der Nähe des Gandria. Der 58-jährige hat das Lokal vor einigen Jahren entdeckt und seitdem geniesst er bis zu viermal in der Woche die hochstehende und authentische Küche.


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