Mini Beiz, dini Beiz

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Keyvisual «Mini Beiz, dini Beiz» 2015
Fotoquelle: SRF
Report, Essen und Trinken
Mini Beiz, dini Beiz

Infos
Produktionsland
Schweiz
Produktionsdatum
2018
SF1
Di., 09.10.
18:15 - 18:40
Folge 2, Gewinner Spezial - Tag 2 - Restaurant White Elephant, Zürich


Das Restaurant White Elephant gehört zum Hotel Marriott in Zürich. Seit 1991 werden hier authentische thailändische Gerichte serviert. Für die Currys werden nur Gemüsesorten verwendet, die es auch in Thailand gibt. Zweimal pro Woche kommt eine Lieferung mit Kräutern und Gemüse aus dem Ursprungsland. Auch das Personal kommt aus Thailand: Yong «Yut» Chairan kümmert sich um die Gäste, und in der Küche ist Orasa Lerch-Jameram am Werk. Stammgast Stefan Koller hat das Lokal nach einem Aufenthalt in Thailand entdeckt. Auf seiner Reise hat er diese Küche lieben und schätzen gelernt. Der 45-jährige Leiter eines Pflegezentrums besucht das White Elephant gerne nach einem strengen Arbeitstag. Beim Eintreten fühlt er sich sofort in eine andere Welt versetzt. Wie in Thailand Sitte, wird er vom ganzen Team mit einem herzlichen Lachen empfangen.


Werbepause? Zeit für Spielchen!

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