Mini Beiz, dini Beiz

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Keyvisual «Mini Beiz, dini Beiz» 2015
Fotoquelle: SRF
Report, Essen und Trinken
Mini Beiz, dini Beiz

Infos
Produktionsland
Schweiz
Produktionsdatum
2018
SF1
Di., 23.10.
18:15 - 18:40
Folge 2, Kanton Wallis - Tag 2 - Restaurant Zer Bircha, Eyholz


Das Restaurant Zer Bircha in Eyholz gibt es seit 30 Jahren. Wirt Anton Strametz war im Jahr 2012 auf der Suche nach einem Lokal und hat sich sofort in die heimelige Beiz verliebt. Seitdem führt der gebürtige Österreicher das Zer Bircha mit viel Freude. Ein Hit auf der Karte sind verschiedene Cordon bleus, aber auch saisonale Gerichte wie Wild oder Spargel. Anton kocht auch gerne Gerichte aus seiner Heimat Österreich, sein hausgemachter Apfelstrudel ist legendär. Marita Gasser-Pfammatter kennt das Zer Bircha seit es existiert. Die 49-jährige Qualitätskontrolleurin ist im Nachbardorf aufgewachsen. Als Anton das Lokal übernommen hatte, war Marita von seiner Gastfreundschaft und den schmackhaften Gerichten restlos überzeugt. So ist es noch heute, Marita kehrt regelmässig im Zer Bircha ein.


Werbepause? Zeit für Spielchen!

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